【花卷茶系列有些什么种类?】花卷茶系列
花卷茶系列:万两茶、千两茶、百两茶、六十两、十六两、十两茶、八两茶、五两茶等 。
花卷茶包括万两茶、千两茶、百两茶等, 重量从老秤五两至万两不等, 因其篾篓包装成花格状得名 。 千两花卷茶属安化的传统名茶, 以每卷茶叶净重合老秤一千两而得名 。 清同治年间(1862—1874年), 湖南茶商在“百两茶”的基础上, 创制出了千两茶, 即“花卷”茶 。 千两茶成品每支净重合老称1000两, 故俗称“千两茶” 。 千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料, 将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中, 用棍、锤等筑制工具, 运用绞、压、踩、滚、锤等技术, 经多次反复锤压和束紧, 使茶支达到致密坚实的要求, 最后形成高150厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体, 在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日, 自然干燥而成 。 万两花卷茶是在千两茶的基础上创新工艺而成, 重量约老秤1000斤, 需要10个强壮男子才能将其挪动 。
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