花卷茶
花卷茶始名“百两茶” ， 即一卷（支）茶 ， 净重合老称一百两 。 后来发展成“千两茶” ， 即一卷（支）茶 ， 每支净重为老秤一千两 。 白沙溪牌花卷茶有三种规格：十两茶（362.5克/支） ， 百两茶（3.625千克/支） ， 千两茶（36.25千克/支） 。 一般千两茶长约1.5米 ， 围径约60厘米 。 部分花卷茶茶身内部生长着一种“菌花” ， 现已经被证实为“冠突散囊菌” 。 花卷茶的生产在原料选择上需经筛制 ， 拣剔、整形、拼堆程序 ， 在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺 ， 以蓼叶裹胎 ， 外包棕片 ， 再用竹篾捆压箍紧 ， 呈圆柱形状 。
中文名：花卷茶
别名：千两茶
始名：百两茶
长：1.5米
茶叶概述
【花卷茶简介】花卷茶（千两茶）外表古朴 。 形如树杆 ， 采用花格篾篓捆箍包装 。 成茶结构紧密坚实 ， 色泽黑润油亮 ， 汤色红黄明净 ， 滋味醇厚 ， 口感纯正 ， 常有寥叶、竹黄、糯米香气 。 热喝略带红糖姜味 ， 凉饮却有甜润之感 。 花卷茶以安化上等黑茶为原料 ， 经“筛制”“拣剔”“风选”“整形”“拼配”等工序加工而成 。
