安化茯茶 ， 安化黑茶中的特色产品 ， 是后发酵茶 ， 也是全发酵茶 。 边销茶之一 ， 原本是西北 ， 蒙古等游牧民族地区特需商品 。 因在伏天加工 ， 故称伏茶 。 以其效用类似土茯苓 ， 美称为茯茶、茯砖 。
在古代由于系用官引制造 ， 交给官府销售 ， 又叫官茶、府茶 。 茯茶过去600年产地在陕西泾阳 ， 1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶 ， 存在着二次运输 ， 成本偏高等原因 ， 取消了咸阳泾阳茯砖厂 ， 将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担 。
目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳 。
一般情况陈放年代越久香味越浓 ， 茶汤越易冲泡出来 ， 茶汤色泽红艳明亮 。 茶中的金花能有效调节人体新陈代谢 ， 并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效 。
茯茶是黑茶 ， 属于后发酵茶 ， 能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇 ， 有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等 。 在黑茶类中 ， 茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地区 ， 所以也被称为边销茶 ， 但边销特征最明显的要数茯茶 ， 茯茶被成为“丝绸之路上的神秘之茶” 。
茯茶的特点、功效
茯茶作为黑茶中的贵子 ， 最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分 。 所谓“金花” ， 就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序 ， 专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质 ， 俗称为金花 。
茯茶之所以有与其它茶类不一样的特点 ， 且比市面上减肥茶功效优越无副作用 ， 是因为茯茶是百分百用茶叶深加工而成 ， 不含任何其它添加物 。 如同酸奶的益生菌 ， 茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质 ， 对人体新陈代谢产生了积极的作用 。
安化黑茶茯茶是安化黑茶类型当中的一种 ， 其功效并不算少 ， 增强身体的抵抗力 ， 降压、降脂、降糖等 ， 对人体而言还是非常有帮助的 。
【安化黑茶茯茶功效有哪些？】
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