文章插图
普洱茶的分布式体验方法还有最近的茶友论茶 ， 常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者 ， 交流间发现 ， 双方在在交流上存在着很大障碍 。 对于资深茶客来说 ， 茶的香气 ， 水路 ， 汤感 ， 滋味 ， 回味 ， 喉感 ， 乃至茶气虽然在用语上存在差异 ， 但通过交流往往能够达到共识；和新手交流则较费力 ， 除了词汇用语方面需做大量阐释外 ， 其对于滋味、嗅觉、喉感、回甘等等方面的体验几乎没有经验可谈 ， 所以对接较困难 。 另外还发现 ， 新手因此也常常容易被诱导 ， 产生误解 。 。
这种情况发人深省；所以经过一段时间的总结和分析 ， 我初步整理出败火茶了一种普洱茶的饮用方法 ， 暂时称之为分步体验式品茶法 。 现在 ， 写出来与所有茶友(主要是新手)分享 。
分步品茶法的重点在于八个字 ， 即分步体验和综合评价 。 这种方法的结论主要来自一个基本现象 。 人们在生活中经常会发现这样的情况 。 如果一个人是聋子 ， 他的观察力会特别敏锐 。 而且如果一个人是盲人 ， 他的嗅觉和听觉会比正常人发达很多 。 这说明除了刻苦锻炼 ， 专注力也很重要 。 循序渐进的体验式饮茶方法主要植根于这一前提 。 用这种喝茶的方式 ， 我们——即使是初学者——也会快速而深刻地体验到普洱茶醉人而下沉的快乐 。
首先 ， 让我们列出一杯茶中我们需要和可以体验的元素 。 一般来说 ， 它可以分为以下五类：
1.香气(基于气味)；
2.水基(包括水道的柔软度、光滑度、粘度、厚度等 。 茶汤的 ， 指的是对茶汤对喝茶的渠道造成了什么样的刺激以及这种感觉的程度的一般描述)；
3.喉感(即茶人常说的喉韵)；
4.味道(对口腔各个部位的刺激程度和苦味造成的程度)；
5.回味(喝茶后 ， 口腔、舌头等部位的流涎会恢复甜味) 。
这些元素构成了泡茶的最终感受 。 一般来说 ， 人对外界事物的感受大多是混杂在一起的；喝茶时 ， 大多数人往往同时使用嗅觉和味觉 ， 并将其结合在一起 ， 使大脑接收到全面的信号 。 然而 ， 综合信号和简单的单一信号如味道和气味有很大的区别 。 比如我们喝中药的时候 ， 如果喝完之后再服 ， 往往会感到一种很大的苦涩 。 当一个人捏着鼻子喝一些苦味的中药时 ， 似乎苦味就少了很多 。 前者由于中药在鼻腔上产生的味觉和嗅觉信号的结合 ， 产生了非常苦涩的体验 。 后一种情况 ， 因为捏鼻子 ， 舍弃嗅觉 ， 所以喝药的时候只有简单的味觉 ， 只有单一的信号 ， 所以苦味要淡很多 。
循序渐进的体验式饮茶法就是利用这个原理来培养和训练我们对单一信号的识别和把握能力 。
下面我们来介绍一下这个方法 。
首先 ， 让我们做一些练习 。 做这些练习的目的是训练在喝茶的过程中专注于单一体验的能力：
避免呼吸训练
这个过程可以用一杯香茶来完成(比如铁观音)来练习 ， 目的是要学会在不呼吸的状况下完成从茶汤入口到下肚的整个过程 。 其意义在于在茶汤入口时暂时摒弃和排除掉嗅觉的介入 ， 为以后的水性的体验打下基础 。
方法如下：在自然状态下 ， 用舌头搅动茶汤入口一至两秒钟 ， 然后吞咽 。 在整个过程中 ， 必须没有闻到任何气味的经历 。 重复几次 。 如果你能做到 ， 那么你就掌握了方法 。
2.咀嚼茶汤训练
不知道你有没有见过无牙奶奶吃饭 。 它们上下蠕动嘴唇 ， 用牙龈触碰食物使其破裂 ， 以利于吞咽和消化 。 因为没有牙齿 ， 老年人会对食物的粘性、硬度、形状等有一种微妙的感觉 。 因此 ， 我们用类似的动作 ， 通过上下颌骨和舌头在口腔中的运动 ， 培养一种体验茶汤的汤的感觉 ， 为以后喝茶过程中评价茶的黏稠度、顺滑度和柔软度奠定了基础 。 你可以多练习 ， 因为虽然判断类别容易 ， 但评价程度比较难 。
推荐阅读
- 接吻的方式有哪几类？
- 每天喝绿茶 保持健康安全，人参花的功效
- 第一次见丈母娘，如何获得丈母娘的青睐？
- 普洱茶有最健康的减肥效果，枸杞泡水好吗
- 古树茶和梯田茶味道不同的原因，黑乌龙茶
- 吃哪些食物能够延长夫妻性生活的时间？
- 冲泡艺术，黄芪枸杞泡水喝的功效
- 茶道的分类，普洱茶行情
- 养胃有哪些需要注意的方面？
- 内关，心脏的保护神