今天和大家分享的是皮蛋拌豆腐， 虽然这是道很普通的凉菜 。 但我今天的做法有所不同， 皮蛋和豆腐都是经过蒸熟后， 再凉拌的 。 对于不擅长吃凉菜的朋友， 这种做法不容易引起腹泻问题 。 更重要的是， 蒸过的皮蛋和豆腐味道会更柔软一些， 吃起来口感更佳！东西/材料 本家儿料：豆腐2块， 京彩2个
配料：油， 盐， 茴喷鼻， 蒜片， 虾米， 芝麻油， 红尖椒
操作方式 01 筹办好食材， 豆腐和京彩清洗清洁 。
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02 再把豆腐和京彩放到蒸锅上， 年夜火蒸10分钟 。
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03 筹办红尖椒、蒜片、茴喷鼻、虾米 。
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04 把蒸好的豆腐切当作片状， 豆腐蒸事后， 再切还不轻易散失落 。
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05 接着把京彩也切片状， 摆放在豆腐上面 。
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06 再把小虾米撒在盘中 。
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07 锅中放油， 把盐， 茴喷鼻， 蒜片， 红尖椒倒入锅中年夜火爆喷鼻 。
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08 【皮蛋拌豆腐做法】再把热油淋入到盘中， 尽量散平均点 。
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09 最后再淋入一点芝麻油， 芝麻油是不需要加热的， 所以要零丁的淋入盘中 。
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10 用筷子轻轻搅拌平均， 就可以开吃了 。 若是你也喜好吃京彩拌豆腐， 不妨尝尝哦！
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以上内容就是皮蛋拌豆腐做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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