很多人在吃火锅的时候都喜欢吃猪脑， 猪脑吃起来口味特别细腻， 不过猪脑清洗起来也是一个非常细致的活， 如果清洗不干净的话， 吃下去是非常不健康的， 所以下面特意为大家介绍了一些清洗猪脑的方法， 这些方法可以很好的帮你清洗猪脑 。 操作方式 01 清洗之前浸泡
若是想要把猪脑洗清洁的话， 在清洗之前必然要进行浸泡 。 浸泡的时辰采用冷水浸泡 。 不外浸泡的时候不消太长了， 大要浸泡一到两分钟的时候就可以了 。
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02 开水浸泡后再清洗
冷水浸泡猪脑的时辰， 猪脑的一部门赃物被冷水带去了 。 正式起头清洗的时辰就要利用开水来清洗猪脑了 。 起首直接筹办一个容器， 然后将猪脑放进去， 接着慢慢地给容器里面注入开水， 开水必然要覆没猪脑， 浸泡一到两分钟的时候， 就达到了洁净的目标 。
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03 开水的水平要出格的开
在用开水浸泡清洗猪脑的过程中， 开水的水平必然要出格的开， 最好利用刚沸腾的开水 。 用这种水平的开水浸泡清洗猪脑的话， 可以有用的杀菌 。
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04 清洗的过程中力度不要太年夜
若是要清洗猪脑的话， 在清洗的过程中必然要节制好力度， 万万不要让清洗的力度太年夜了 。 因为猪脑的布局仍是比力娇嫩的， 若是清洗的力度太年夜的话， 出格轻易粉碎猪脑的整个布局 。
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05 去除猪脑概况的血筋
用开水浸泡猪脑一到两分钟今后， 可以直接拿上一个小牙签， 贴着猪脑的概况 。 慢慢的将猪脑概况的血筋挑起来， 挑起来了今后再用牙签慢慢的将猪脑概况的血筋卷起来， 猪脑概况的血筋就清理清洁了 。
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06 去除深层的血筋
猪脑概况的血筋仍是比力好断根的， 断根完了今后还要去除深层的血筋 。 想要去除猪脑深层的血筋， 可以慢慢的将猪脑托起来， 然后用手将猪脑慢慢的拱起来， 猪脑裂缝里面的血筋就可以表露出来， 然后再拿牙签按照以上方式去除血筋 。
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07 烹调时要去除血沫
若是要用猪脑进行烹调的话， 在烹调的过程中， 必然要去除猪脑的血沫 。 尤其是利用猪脑做汤的时辰， 概况的血沫必然要去除， 血沫吃下去不仅不卫生， 并且让汤的当作色看起来也欠好看 。
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08 【怎样清洗猪脑？】猪脑放置的时候不要太长
若是将猪脑清洗完当作了今后可以直接拿猪脑烹调或者是吃暖锅， 万万不要将猪脑放置的时候太长了 。 否则出格轻易沾染细菌， 并且放时候长了今后， 猪脑吃起来的口感也不是出格的好 。
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