没有刺的鱼有龙利鱼、龙头鱼等 ， 这两种鱼 ， 鱼质鲜美富含高蛋白营养丰富 ， 很适合老年人食用 。
龙利鱼
龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米 ， 是一种暖温性近海大型底层鱼类 ， 终年生活栖息在中国近海海区 。 龙利鱼自然资源量少 ， 味鲜鲜美 ， 出肉率高 ， 口感爽滑 ， 鱼肉久煮而不老 ， 无腥味和异味 ， 高蛋白 ， 营养丰富 ， 深受广大消费者青睐 。
作为优质海洋鱼类 ， 其脂肪中含有不饱和脂肪酸 ， 具有抗动脉粥样硬化之功效 ， 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。 另外 ， 龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸 ， 可以抑制眼睛里的自由基 ， 防止新血管的形成 ， 降低晶体炎症的发生 。 再加上其刺少肉多的特点 ， 特别适合老人和儿童食用 。
文章插图
龙头鱼
龙头鱼 ， 灯笼鱼目 ， 龙头鱼科 ， 学名Harpadonnehereus;分布于太平洋、印度北部的河口 ， 为沿海中、下层鱼类 ， 是中国沿海常见食用鱼类 。 体长达41公分(16吋) ， 色暗 ， 淡灰色或褐色 ， 具黑色细点 。 口大、前位 ， 尾鳍叉形 ， 胸鳍及腹鳍大 。 本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚 。 此鱼只有一条主骨 ， 并且主骨柔软 ， 其鱼的鱼骨细软如胡须 ， 因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺 ， 就是说它像水一样柔软 。 杂食性 ， 以小鱼、小虾、底栖动物为食 。
【没有刺的鱼有哪些】龙利鱼和龙头鱼是没有刺的鱼 ， 很特殊 。
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