泡茶 ， 对水温的要求颇高 。 黑茶类更是要求“水必须大开” ， 以开水冲泡 。 因此 ， 冲泡好六堡茶 ， 高水温冲泡是个关键
1、备茶具：准备六堡茶的冲泡茶具 ， 如沸水 ， 保温性能好的高身坭兴陶壶杯具等；
2、置茶：把5克至8克的六堡茶叶投入茶具中；
3、高温沸水冲泡：第一泡沸水冲泡3到5秒后倒掉 ， 这一步是洗茶；
4、第二泡再用沸水泡7到10秒后 ， 把茶汤倒入杯中 ， 即可品尝；
5、时间把握：随着冲泡次数的增加 ， 茶也越来越淡 ， 应适当延长泡茶的时间 。
总而言之 ， 要喝出六堡茶的真味与特色 ， 就需要大家掌握正确的冲泡方法 ， 慢慢体会冲泡的技巧 。
【六堡茶的冲泡步骤】
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