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你知道如何选择好茶吗？【你知道如何选择好茶吗？，绞股蓝茶】精通茶形、色、香的宗师傅 ， 在义乌市上溪镇仙坪茶厂专做炒茶 。 “茶讲究形、色、香、味 。 ”傅说师傅 ， 炒茶叶从采茶开始 ， 就要经过分芽、杀青、揉捻、烘干、包装等步骤 。 因为人工炒制成本高 ， 效益低 ， 一个人一天只能炒两公斤左右 。 现在一般是机器炒茶 ， 一台机器每小时可以炒0.7公斤左右的茶 。 据了解 ， 目前义乌本地的毛峰、银镇、茶的人 ， 不仅在乎银针茶 ， 更在乎清明前茶 。 受暖冬影响 ， 今毛尖绿茶年新茶上市比往年提前了一周左右 ， 既增加了茶农的收入 ， 也向市场提供了更多的好茶 。 昨天上午 ， 采访人员趁着与义乌市质监局农产品检测中心工作人员去茶厂抽检茶叶农药残留的机会 ， 了解了一下选茶、品茶的门道 。 ,等茶叶 ， 从采茶到炒制 ， 都与茶叶品质有关 。 茶叶有一心两心 ， 一心茶叶是专门为银针茶制作的 。 相比机器炒茶 ， 人工炒茶看起来更好 ， 但需要师傅炒制 。 如果温度控制不当 ， 很容易炒茶 。 茶叶的选择一般是根据其嫩度、色泽、碎度和净度 。 挑嫩的茶叶 ， 炒出来的茶叶质量会好 。 比如银针茶 ， 采摘时 ， 只采摘茶叶的心 。 两个人早上挑一公斤就好了 。 原料好 ， 茶叶质量好 。 在选茶时 ， 有些人习惯用茸毛的多少来区分好坏 ， 但这种方法只适用于毛峰、毛尖、银针等茶叶 ， 而不适用于碧螺春茶 。 嫩茶叶光滑、扁平、笔直 ， 碧螺春却是弯曲的 。 颜色直接关系到茶叶的价格和质量 。 好茶必须色泽均匀 ， 人工炒好的茶放在手里表面会滑动 ， 就像抛光一样 。 如果颜色不一样 ， 深度不一样 ， 说明原料老了 ， 在炒制的过程中 ， 固定等环节没有关好 。 一包茶叶 ， 如果每一片都完整的话 ， 质量是不错的 ， 但是芍药花的功效有些人经常在好茶里加碎茶叶 。 辨别的方法很简单 。 你可以把茶放在盘子里 ， 然后用力移动几次 。 全茶必须在上面 ， 好的在下面 。 比如下面碎茶比较多 ， 说明质量不是很好 。 如果你泡一杯茶 ， 你一眼就能看到整体和破碎的部分 。 由于茶厂菜叶种植面积大 ， 采茶季全靠人工采茶 ， 按量付费 。 在一些工作中 ， 老叶和茶梗会因为追求重量或采摘不慎而一起采摘 ， 使体积随芽一起炒 ， 从而影响茶叶品质 。 透明度好的茶叶一般大小一致 ， 没有明显的老叶、茶梗等杂物 。 如何品茶茶叶中含有丰富的磷、钾、硫、钙等物质 。 这是人体所必需的 。 建议大家每天适量饮用 。 银针茶等 。 都是高档茶 。 用开水浸泡后 ， 每根的芽都像针一样立在杯底 ， 水质呈黄色透明 。 这种茶不要第一杯就倒掉 。 如果喝碧螺春等品种为主 ， 其中以银针品质最高 。 清明前茶由于茶叶嫩、水分少 ， 茶叶的外表是绿中带白 ， 而清明后的茶 ， 由于水分多 ， 茶叶的颜色一般较深 ， 有发黑的感觉 。 ,经常有客人的朋友最好选择碧螺春 ， 但是客人不能久坐才走 。 碧春不到一分钟就能冲泡出来 ， 但喝了前两杯后 ， 第三杯隔夜茶能喝吗无味 ， 第四杯就像白开水 。 茶是好的 ， 但是孕妇和孩子不应该贪杯 。 茶叶中的咖啡因过多会使孕妇心跳过快 ， 对胎儿造成影响 ， 孩子也会受到影响 。 但是 ， 少量的淡茶可以补充对人体有益的营养 。 茶的另一个功能是它对身体有龙井茶 ， 第一杯是泡不出什么味道的 ， 最好是泡上一分钟左右后将水倒掉 ， 喝第二杯就有了味道 。 作用 。
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