【康砖是什么茶？康砖和金尖有什么区别？】康砖创制于1074年前后 ， 主要使用四川雅安、乐山一带的原料 ， 后扩大到宜宾、重庆等地 。 主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区 。 原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制 ， 年产量近万吨 。 历史上南路边茶的花色品种很多 ， 有毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等 ， 现在只生产康砖和金尖 。
康砖和金尖的区别
都是经过蒸压而成的砖形茶 。 康砖品质较高 ， 金尖品质较次 。 两者加工方法相同 ， 不同的只是原料品质有差异 。 筑制康砖和金尖的原料来源广泛 ， 类别也很多 ， 有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等 。 所以毛茶原料必须预先过细整理 ， 再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序 ， 务求做到沙石、草木除净 ， 梗长适度 ， 还要制成形状匀整的洒面和里茶 。 再按国家规定的质量标准进行合理配料 ， 经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序 ， 制成康砖和金尖 。
特点
雅安黑茶过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色 ， 现在简化为康砖、金尖两个花色 。
康砖茶每块净重0.5公斤 ， 金尖每块净重2.5公斤 。 康砖为圆角枕形 ， 大小规格为17×9×6厘米 。 金尖也是圆角枕形 ， 大小规格为24×19×12厘米 。
康砖、金尖的品质特点是 ， 康砖外形色泽棕褐 ， 香气纯正 ， 滋味醇和 ， 汤色红浓 ， 叶底花杂较粗；金尖外形色泽棕褐 ， 香气平和 ， 滋味醇和 ， 水色红亮 ， 叶底暗褐粗老 。
康砖主销川西和西藏 ， 以康定、拉萨为中心 。 金尖销区以康定为中心 ， 并转销西藏边远地区 。
康砖的品质特点是；康砖外形色泽棕褐 ， 香气纯正 ， 滋味醇和 ， 汤色红浓 ， 叶底花杂较粗.
2009年初 ， 四川省雅安茶厂有限公司的“康砖”商标生效 。
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