椒盐|厦门这家本地人都爱的大排档,来了还想来,不多见的海鲜都能吃上!

俗话说“靠山吃山 , 靠海吃海” , 作为沿海城市的厦门 , 当然是要吃海鲜了 。 外地游客喜欢去八市边逛边吃 , 本地人则会选择那一家家藏在居民区街头巷尾的排挡 。 在后江埭路的原禾祥美食广场 , 有家大排档名字好记 , 叫做“来来海鲜大排档” , 也正如它的名字一样 , 来了还想来 。
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【椒盐|厦门这家本地人都爱的大排档,来了还想来,不多见的海鲜都能吃上!】重新装修过后的环境更加清爽了 , 一楼卡座颇有港式风格 , 还有19个大包厢 , 适合聚会宴请 。 但他们家生意非常好 , 所以需要包厢的话建议提前预定 , 尤其是周末 。 海鲜池里有各种各样的海货 , 比手臂还粗的皮皮虾 , 比脸大的帝王蟹 , 色彩鲜艳的彩电龙虾 , 可遇不可求的燕尾斑等都能在这里吃上 , 当然平价的鱼虾也是有的哦 , 丰俭由人 。
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绣球菌一品汤 , 夏日好选择 , 绣球菌脆爽 , 汤中加入了花蛤、瘦肉 , 很是清甜 。
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黄椒焗小管 , 招牌必点 , 东山小管Q弹可口 , 黄椒的滋味渗透入其中 , 令人难忘 。
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盐水呛午鱼 , 午鱼是厦门人很喜欢的一种鱼 , 鱼肉很嫩 , 用盐水呛的做法 , 盐水更激发了鱼肉的鲜甜 , 连姜片都不容错过 。
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皮皮虾最适合用椒盐的做法 , 这样比手臂还粗的富贵虾 , 真的吃起来超过瘾 。 椒盐做得非常入味 , 鲜活现做肉质Q弹 。
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彩电龙虾 , 一种食材两种做法 , 虾肉用刺身的做法 , 蘸酱料直接吃 , 冰爽鲜甜 。 虾头虾尾下去熬粥 , 营养丰富 。
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