丹麦的花果茶是由水果搭配花卉精制而成的 ， 据说已有数百年的历史 。 一般欧洲人喜欢喝咖啡 ， 但对丹麦人来说 ， 花果茶是他们饮食生活中重要的部分 ， 不但丹麦老人和儿童喜欢喝 ， 丹麦妇女也将此茶视为一种不可或缺的美容养颜佳品 。
【品茶：神奇丹麦花果茶治感冒养容颜】
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丹麦花果茶含有大量维生素C ， 而且其中的各种水果和花卉各具特性 。 其中葡萄味甘 ， 性平 ， 补肝肾 ， 益气血 ， 生津液 ， 利小便；苹果味甘、性凉 ， 生津止渴 ， 清热除烦 ， 益脾止泻 ， 同时还治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃 ， 增进食欲；蔷薇花味苦、性凉 ， 清热利湿 ， 祛风、活血、解毒；玫瑰花味甘、性温 ， 行气解郁 ， 和血止痛 。 种种功效不一而足 ， 都与调和脾胃之气有关 。
花果茶一般由热带木槿花、葡萄、苹果、酸味李子、蔷薇花、番木瓜、芒果、柑橘皮、矢车菊、罗马甘菊及玫瑰花等无任何污染的花果组成 。 起初 ， 我对花果茶并没有什么认识 ， 直到一位叫尼尔斯的丹麦友人患了感冒 ， 才引起了我这个中医爱好者的关注 。 为帮助尼尔斯缓解感冒症状 ， 我将一些菊花送给他 ， 并吩咐他回去后代茶饮 。 3天后 ， 尼尔斯再次来访 ， 我见他精神状态良好 ， 心中暗自窃喜 ， 以为是自己送的菊花发挥了作用,谁知尼尔斯却略带歉意地说：“对不起 ， 我没有喝你的中国茶 ， 我是用丹麦茶治好感冒的 。 ”他还告诉我 ， 这几天他什么药也没吃 ， 只是比平时多饮了几杯花果茶 。 并说这是他的经验 ， 得了感冒 ， 只要不发烧 ， 每天坚持多喝花果茶 ， 很快就会好 。
花果茶之所以能治感冒 ， 是茶本身所含的活性维生素C在起作用 ， 维生素C能够提高免疫力 ， 使人体增强抗病能力 。 喝一杯花果茶 ， 实际上就等于喝了一杯新鲜果汁 。 跟我学中文的丹麦女孩玛雅说 ， 在丹麦 ， 常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法 ， 认为这样能够缩短病程 。 她还说 ， 一些消化不良的人在喝茶的同时 ， 连果肉也吃下去 ， 因为它能促进胃肠蠕动 ， 帮助排除体内毒素 ， 防止大便干燥 。 而她本人经常饮用这种茶主要是为了排毒养颜 ， 避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩 。
除“花果茶”之外 ， 丹麦人还把水果单独加工 ， 制作成袋泡茶 ， 比如：葡萄袋泡茶、橙子袋泡茶、草莓袋泡茶、苹果袋泡茶等 。 这些茶泡法更简单 ， 只要往杯子里一放即可 。 我在丹麦期间 ， 几乎喝遍了各种丹麦茶 ， 但最为喜爱的还是用各色诱人的水果小布丁和花瓣泡制出来的“花果茶” 。 它色如琥珀 ， 香气浓郁 ， 倘若稍放些许砂糖 ， 更是锦上添花 。 只要一杯下肚 ， 顿觉神清气爽 。
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