青稞酒是藏族同胞平时、节日必喝的佳酿 ， 度数一般在15度至35度之间 ， 他们每次饮量惊人 ， 而且大人小孩、老人妇女都要喝 。 然而 ， 他们作为一个以牛羊肉为主食的好酒人群 ， 酒量惊人 ， 但却很少会有患上酒精肝等病症 。 经专家研究发现 ， 这和他们以藏茶（南路边茶）为生活主要饮品有非常重要的关系 。
【藏茶具有“解酒排毒”的功能】藏茶的中心产地从古自今都在四川雅安 ， 位于四川盆地西南向青藏高原过渡地带（地理学上称“雨极”） 。 是采摘于海拔在1000米以上高山 ， 当年生成熟茶叶和红苔 ， 经过特殊工艺精制而成的后发酵茶 。 藏茶属于最典型的黑茶 ， 它的颜色呈深褐色 ， 又是后发酵茶 。
藏茶采用全株拼配理念 ， 包含茶叶、茶花、茶果、茶梗、红苔五部分 ， 经过五大工序、32道以上工艺持久发酵而成（藏茶的制作工艺已经是国家非物质化遗产） 。 现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物 ， 约700种香气化合物 ， 无机物也相当丰富 ， 包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质 。 独特的拼配成分、非凡的制作工艺 ， 成就了藏茶独有的功能 。
优质的藏茶含有高达35%的膳食纤维 ， 能促进肠胃蠕动 ， 减少吸收 ， 加快酒精（包括其他毒素 ， 所以藏茶还有排毒的功能）迅速排出体外 ， 部分酒精进入肝脏后 ， 藏茶特有的酶类物质会催化酒精转化为无害中间物质 ， 从而达到解酒的效果 。 不过要想大幅度提升酒量 ， 降低酒精对人体的危害 ， 您得经常饮用藏茶 。
常饮传统优质藏茶 ， 能加强身体各器官的功能 ， 从根本上提高身体的免疫能力和承受能力！
养口感的可能是好茶 ， 养身体的必然是上好之茶！
传统藏茶与其它商品一样 ， 历来就有分三六九等 ， 原料的地标性和精湛的制作工艺等等非常关键 。 优质原料资源历来有限 ， 特别是在经典的“发酵制作”过程中 ， 存在许多不可掌控的因素 ， 所以优质成品率历来并不高；品质低劣的藏茶不具备传统优质藏茶的诸多功效 。
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