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杏鲍菇还在炒着吃？那你太落伍了 ， 不如这样做口感超滑嫩说到杏鲍菇很多人都应该会喜欢吧 ， 但是在你们的刻板印象当中 ， 你们是如何做杏鲍菇的呢？尤其在夏天也要多吃一些杏鲍菇会有着不同的反响 ， 让你食欲大增 ， 慢慢的爱上吃饭 。 即便是在夏季里面 ， 就只需要这一道菜 ， 就能够轻松解决一切的难题 。 是不是觉得好奇 ， 这到底是什么菜肴呢？杏鲍菇到底是怎么做的？能够那么吸引人呢？
前段时间 ， 我好不容易能够休息和朋友相聚在一起 ， 特别的开心 ， 兴奋……到了晚饭的时候 。 我们就在家里吃了一顿 ， 家里的饭菜都是朋友做的 。 其实在买菜的时候朋友说想要吃杏鲍菇 ， 我二话没说就去买了一块肉 ， 朋友很纳闷 ， 问我为什么要买肉？我说杏鲍菇炒肉不很正常吗？后来朋友又说不需要杏鲍菇不光可以炒肉 ， 如果像他这样做的话更能受欢迎 ， 而且超级的开胃 。
他的这种做法极其的简单 ， 完全不需要任何的技巧以及厨艺 。 三下五除二就将杏鲍菇这道菜做好了 ， 他做的就是凉拌杏鲍菇 。 因为在这么炎热的天气下 ， 能够吃上一口凉爽的菜 ， 真的是一种享受 。 再加上杏鲍菇的热量也是特别的低 ， 很多人都能食用 ， 最重要的是能够提高免疫力 ， 还能起到一个消食的效果 。
菜名：凉拌杏鲍菇
准备的食材：3～4根杏鲍菇、2～3根小米辣、大葱、生姜、大蒜、香油、白醋、白糖、食盐、味精、酱油、一小把香菜、以及花椒油等等……
做法
第一步：首先我们先将杏鲍菇清洗干净 ， 然后控干水分 ， 要他从中间一分为二 ， 此时就可以起锅烧水 ， 将杏鲍菇焯一下水 。 但是焯水的时间不要过长 ， 控水捞出之后 ， 把杏鲍菇放在一旁晾凉用手撕成小条 ， 放在一旁备用 。 然后我们可以起锅烧油 ， 油量最好少一些 ， 是为了放入碗汁使用的 。
第二步：这是最关键的一步 ， 取决于杏鲍菇的味道 ， 这个步骤就是调汁 。 首先将蒜剥皮 ， 然后把它捣成泥 ， 然后再把姜切成沫 ， 和蒜泥放在一起 ， 倒入一些老抽酱油起到一个提鲜以及上色的效果 。 然后再把小米辣切成圈状也放入其中 ， 倒入一些白糖 ， 因为我觉得拌凉菜永远都是酸甜口 ， yyds 。 此时就可以再倒入一些香油以及花椒油等等 。 然后再把之前烧的一点油直接淋入杏鲍菇中 ， 在用筷子搅拌均匀 ， 搅拌好之后直接淋在撕好的杏鲍菇上 ， 撒上一些切好的香菜以及葱沫就可以了 。 这样不光让整体的口感更加有层次 ， 而且也起到一个点缀的效果 。
【巧克力|杏鲍菇还在炒着吃？那你太落伍了，不如这样做口感超滑嫩】
当你买回杏鲍菇 ， 你会怎么吃呢？还在炒着吃吗？那你简直就是太落伍了 ， 不如换一种吃法 ， 打开新世界的大门 。 或者我们也可以自己来进行创新 ， 成为独一无二的美食 ， 让别人羡慕去吧……
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