步骤1
准备食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克 。
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步骤2
虾米放入清水中浸泡5分钟 。
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步骤3
鸡蛋打入碗中， 加入盐0.5克搅拌均匀， 倒入适量清水拌匀， 用保鲜膜包裹， 并用牙签扎一些小孔 。 【虾米蒸鸡蛋羹的做法虾米蒸鸡蛋羹怎么做】
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步骤4
锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟， 去除保鲜膜， 放入虾米， 淋入蒸鱼豉油2克焖1分钟 。
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步骤5
即可出锅 。
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