步骤1
食材:茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克 。 调味料:食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克 。
文章插图
步骤2
上海青对半切开 , 放入沸水锅中焯烫40秒 , 捞出备用 。
文章插图
步骤3
茄子去皮 , 切长条 。
文章插图
步骤4
大蒜切末 。
文章插图
步骤5
姜切末 。
文章插图
步骤6
小葱切葱花 。
文章插图
步骤7
炒锅中油温5成热时 , 下入豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味 , 放入茄子炒至变软 , 放入生抽、蚝油、盐 , 炒匀 , 焖煮3分钟 , 倒入水淀粉勾芡 。
文章插图
【酱香红烧茄子的做法 酱香红烧茄子怎么做】步骤8
盛入盘中 , 撒上葱花 , 放入上海青摆盘装饰即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 川式红烧鸡的做法
- 土豆红烧肉的做法
- 红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做
- 甜酱焖茄子的做法 怎么做甜酱焖茄子
- 红烧鲤鱼的家常做法 红烧鲤鱼怎么做
- 蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子怎么做好吃
- 茄子的家常做法 茄子怎么做好吃
- 红烧排骨的做法步骤
- 红烧酱牛骨的做法 红烧酱牛骨怎么做好吃
- 烧茄子怎么做 烧茄子的做法