步骤1
食材:青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料:食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
【猪皮的做法 猪皮怎么做】
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步骤2
青椒切丝 。
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步骤3
大蒜切末 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
猪皮放冷水锅中 , 放入1片姜、料酒 , 煮20分钟 , 捞出冷却 , 切丝 。
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步骤7
热锅倒油 , 油温5成热后 , 下入葱、姜、蒜、黄豆酱 , 爆香 。
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步骤8
放入猪皮、生抽 , 翻炒一分钟 。
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步骤9
加入青椒 , 炒至断生 , 调入盐 。
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步骤10
炒匀即可 。
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