津味素饺子的做法( 二 )


津味素饺子的做法

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15锅里放大量的水 , 水开后将饺子推入锅里 , 煮饺子时朝一个偏向搅动 , 时代水开后往里倒入一小碗的凉水 , 这样反复2次即可用笊篱捞出来 , 控一下水分 , 然后装盘食用 。 刚下锅后必然先用勺按照顺时针推水 , 这样饺子就不沉底 , 不粘锅啦 。 这是水开后饺子浮在水面的状况 。 煮饺子时一次别煮太多 , 我每次煮20个摆布 , 因为素饺子轻易散 , 切记、切记、切记一次性煮的少些 。
津味素饺子的做法

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