今天带来的是番茄蛤蜊意面,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材蛤蜊 100g
蒜蓉 1粒
姜丝 10克
料酒 1勺
盐 少许
意面 100克
番茄 一只
芹菜或喷鼻菜 一小把
番茄酱 一勺
橄榄油 一勺
方式/
1蛤蜊放水里加少许芝麻油浸泡一夜 ， 它会吐出沙子 ， 吃的时辰就不会吃到泥沙啦！
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2如左图 ， 番茄洗净划十字刀 ， 如右图 ， 锅里水煮开 ， 放入番茄烫一会 ， 有划痕的处所变大就可以捞出来了！
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3接下来从裂开处很轻易就能撕下皮来 ， 切小块备用 。 芹菜或喷鼻菜洗净切段备用 。
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4锅里加水煮开加少许盐和几滴橄榄油 ， 放入意面 ， 看意面仿单上 ， 比申明上少煮一分钟就行 。 或者差不多时辰加一段尝一下 ， 没有硬芯就可以捞出过凉水备用了！
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5取一空锅不放油 ， 开中火倒入蛤蜊翻炒 ， 碰到高温蛤蜊会本身开壳吐出剩下的泥沙 ， 蛤蜊一启齿就逐个夹出备用 。
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6【番茄蛤蜊意面的做法】锅洗清洁 ， 放一勺橄榄油 ， 放入蒜蓉 ， 姜丝爆出喷鼻味 ， 倒入番茄翻炒至出水
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7插手一勺番茄酱翻炒半晌
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8倒入蛤蜊 ， 芹菜 ， 料酒翻炒半晌 ， 插手盐和糖 ， 这时可以尝一下咸淡增减调料 。
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9最后放入意面翻拌平均关火装盘 。
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10装盘后撒上黑胡椒和喷鼻草碎 ， 可以开吃啦！
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以上内容就是番茄蛤蜊意面的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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