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中国古代的茶大多与佛教有关僧侣们喝茶历史悠久， 因茶有三德， 利于丛林修持， 由茶之德生发出禅宗茶道 。 僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶， 为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳 。 别说产于中国的茶， 就是日本的菜也是由佛门僧人由中国带回茶种在日本种植、繁衍并成世界重要产茶国之一 。 .
中国古代大多数名茶都与佛教有关 。 比如著名的西湖龙井茶， 陆羽 《茶经》 说：杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶 。 宋代， 天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶 。 乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶， 封庙前18棵茶树为御茶 。 .
伊通西绿茶站名松萝茶， 是一位佛教徒创制的 。 明代冯时可一 《茶录》 记载：徽郡向无茶， 近出松萝莱最为时尚 。 是茶始于一比丘大方， 大方居虎丘最久， 得采制法 。 其后于松萝结庵， 来造山茶于庵焙制， 远迹争市， 价倏翔涌， 人因称松萝茶 。
安西铁观音重如铁， 美如观音， 其名取自佛经 。 普陀佛茶产于佛教四大名山之一的浙江舟山群岛的普陀山， 僧侣种茶用于献佛、待客， 直接以佛名其茶 。
武夷岩茶普洱茶的副作用 与龙井齐名， 属乌龙茶系， 有一香二清三甘四活之美评 。 其中又以大红袍为佳 。 传说崇安县令久病不愈， 和尚献武夷山茶， 这位县官饮此茶后竟出了奇事， 一百病全消 。 为感激此茶济世活人之德， 县官亲攀茶崖， 把一件大红艳披于茶树之上， 故此茶以大红袍名之 。 不论此说是否合情理， 武夷茶与佛门有线则是真实无伪的 。
宜兴养仙茶种植于汉代 。 在统治时期(757-762)， 一个和尚把这种茶给了常州刺史李(宜兴在古代属于常州) 。 陆羽出席了茶话会 。 鲁豫说， 洋县紫笋茶是天下最香的产品， 而李刺史犹感神麒麟的和谐心跳， 成立茶会监督洋县茶， 向朝廷进贡 。 自此， 洋县茶荣登榜首， 身价百倍 。 显然， 养仙茶最早的种植者是僧人 。
庐山云雾原是野生茶， 经寺观庙宇的僧人之手培植成家生茶， 并进入名茶系可 。
君山银针产于湖南岳阳君山， 莲子心的功效与作用《巴陵县志》 记载：君山贡茶自清始 。 每岁贡18斤 。 谷雨前知县遣山僧采制一旗一枪， 白毛茸然， 俗称白毛尖 。 此茶仍由僧人种植 。
【中国古代的茶大多与佛教有关，荷叶茶可以减肥吗】黄山毛峰是毛峰茶中极品， 《黄山志》 载：云雾茶， 山僧就石隙微土间养之， 微香冷韵.远胜匡庐 。 云雾茶就是今之黄山毛峰 。
桂平西山茶最早产于西山观音岩下 。 惠明来以浙江省惠明寺命名 。
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