步骤1
食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、面包糠20克、西蓝花100克、米饭1碗、食用油10克、盐1克、黑胡椒粉2克 。
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步骤2
鸡胸肉抹上盐、1克黑胡椒粉 ， 腌制15分钟 。
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【炸鸡饭怎么做 炸鸡饭的做法】 步骤3
鸡蛋打散 。
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步骤4
将鸡胸肉裹上一层玉米淀粉 ， 再裹上一层蛋液 ， 最后裹一层面包糠 。
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步骤5
炒锅中油温7成热时 ， 下入鸡胸肉炸至两面金黄 ， 捞出切块 。
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步骤6
西蓝花掰成小朵 ， 放入沸水锅中 ， 焯烫30秒 ， 捞出摆入盘中 ， 将米饭倒扣在盘中 ， 摆上鸡块 ， 再撒上1克黑粉椒粉即可 。
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