金骏眉究竟是什么茶?如果你尚不清楚, 不妨一起来看看 。
金骏眉产于福建省武夷山市武夷山自然保护区, 原料采自海拔1500~1800米的高山, 结合了正山小种红茶加工工艺, 是创新之作的新品种红茶 。 金骏眉干茶外形条索紧细重实, 色泽鲜润, 金、黄、黑相间, 内质汤色金黄清澈, 香气是复合的花果香, 高山韵味持久 。
金骏眉之所以名贵, 是因为全程都由制茶师傅手工制作, 每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖, 采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽, 之后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤才得以完成 。 金骏眉, 如果按照我国茶类分类标准, 也就是从加工工艺上进行分类的话, 是属于红茶的 。 那么它为什么又叫“金骏眉”这么个名字呢?
金骏眉干茶
据了解, 在2005年的福建, 6位茶人聚在了一起 。 普普通通的一天, 在茶人张先生的建议、茶人江先生的领导下, 茶人梁先生动手, 制作出了第一泡金骏眉 。 最早的金骏眉就这样研制成功了 。 制成之后, 江先生即叫北京友人孙先生等人共同开泡品尝 。 顿觉该茶香气满室, 有蜜香、薯香、花香等综合高山韵味, 并甘甜回味悠久、爽口滑喉, 非常高级 。 其外形黑黄相间, 乌黑之中透着金黄, 显毫状, 置于茶盘中似奔腾之骏马 。
金骏眉茶汤黄亮
几人遂为其取名, 其间张先生说此为出自崇山峻岭之中的好茶, 江先生一想, 在绿茶类中好茶有茶芽寿眉、珍眉等等, 何不将此也命名眉类呢 。 此言一出, 诸位友人深为赞同, 即根据其外形色泽, 取其为金骏眉红茶 。 细而述之, 取其为金骏眉红茶蕴含以下寓意:
1.金 。 金者, 贵重之物, 色黄而亮也 。
2.骏 。 同“峻”, 其采于崇山峻岭之中;其外形似马(海马状), 而马则奔腾之快也;公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广 。
3.眉 。 眉者, 乃寿者长久之意, 而茶类中好芽制成称眉者, 如有寿眉、珍眉 。
至此, 金骏眉的命名由来总算是清楚了 。 如果您恰好要选购金骏眉, 或者手上就有这款茶, 不妨约上三五个好友, 伴着金骏眉的高山韵味, 细细聊聊当年金骏眉红茶的由来 。
【金骏眉是什么茶?关于金骏眉命名的由来】
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