文章插图
毛尖的喝法
安溪泡法【安溪泡法，罗汉果的副作用】1.特点：安溪式浸泡 ， 浓香 ， 重甜 ， 重纯 ， 茶汤九泡为限 ， 每三泡为一阶段 。 第一阶段闻其香气是否高 ， 第二阶段尝其滋味是否醇 ， 第三阶段看其颜色是不有变化 。 所以有口诀曰：一二三香气高 。 四五六甘渐增 。 七八九品茶纯 。 2冲泡步骤：备具：茶壶的要求与潮州式泡相同 ， 安溪式泡法以烘茶为先 ， 另外准备闻香杯 。 温壶、温杯：温壶时与潮州无异 ， 置茶仍以手抓 ， 唯温杯时里外皆烫 。 烘茶：与潮州式相比 ， 时间较短 ， 因高级茶一般保存都较好 。 置茶：置茶量依茶性而定 。 冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶 。 （利用这时间将温杯水倒回池中） 。 倒茶：不用公道杯 ， 直接倒入闻香杯中 ， 第一泡倒三分碎银子之一 ， 第二泡依旧 ， 第铁观音加盟店三泡倒满 。 闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前 。 (品茗杯在右 ， 闻香杯在右)抖壶：每泡之间 ， 以布包壶 ， 用力摇三次 。 (抖壶是使内外温度 ， 开水冲入后不摇是为使其浸出物增多 。 这与潮州式在摇壶意义恰恰相反 ， 因为所用的茶品质不同 。 注：安溪在福建省南安县西 ， 产茶自古闻名 。 安溪式的泡法是用铁观音 ， 武夷茶之类的轻火茶 。 .
推荐阅读
- 怎么样泡玫瑰花茶 玫瑰花茶的泡法
- 安溪居全国茶业、茶文化县之首，茉莉花茶属于什么茶
- 嗜茶乐善长寿秘诀
- 书名-《诸葛亮南征与茶文化传播——》是为纪念孔明兴茶1780周年而作，安溪铁观音加盟
- 信阳毛尖泡法
- 安溪县铁观音茶香扑面而来，碧螺春产地在哪里
- 倒茶三大知识 你懂吗？，峨嵋雪芽
- 天府茶文化透析及安溪铁观音营销策略探索，决明子的作用与功效
- 茉莉花茶的泡法
- 红茶和绿茶减肥效果的秘密，罗汉果的四个禁忌人群