俗话说：一年之计在于春 ， 一天之计在于晨 。
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By 豆果美食达人 美食台
春天是万物生发的季节 ， 此时孩子也处于生长最快的一个时期 ， 家有孩子的 ， 春天里的早餐一定不要马虎！
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By 豆果美食达人 小羽私厨
早餐能为孩子维持血糖的正常水平 ， 如果孩子早餐没吃好 ， 血糖水平低于正常值的时候 ， 就会产生饥饿感 ， 大脑的兴奋状态就会减低 ， 同时孩子的注意力集中水平也会下降 。
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By 豆果美食达人 枭笑
今天 ， 小果儿就来教大家做一道网红早餐——豆腐皮包子 ， 平常的包子吃腻了 ， 那就来试试它吧 ， 给大家准备了马蹄梅菜干、卷心菜胡萝卜肉馅两种口味 ， 大家按需自取哦~
- 豆腐皮饺子-
By 豆果美食达人菜菜美食日记
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- 食材清单 -
【马蹄梅干菜口味】
三角油豆腐10个
猪前腿肉150g 马蹄5个
甜梅菜50g 盐1/2小勺
糖1小勺 生抽1大勺
葱姜水3大勺 淀粉1小勺
【卷心菜胡萝卜肉馅】
三角油豆腐10个
牛肉150g 卷心菜1/4个
胡萝卜半条 盐2小勺
糖1小勺 生抽1大勺
葱姜水3大勺 白胡椒粉1/2小勺
淀粉1小勺
- 做法 -
1.梅菜用温水浸泡20分钟 ， 用清水洗净沥干备用 。
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2. 猪前腿肉去皮剁碎 ， 马蹄切碎 。
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3.猪肉馅放入1/2小勺盐、1小勺糖、1大勺生抽、3大勺葱姜水、1小勺淀粉、1大勺食用油拌匀 。
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4.拌好的肉馅里加入梅干菜和马蹄丁 ， 馅料部分就完成了 。 用热水冲洗油豆腐数秒 ， 洗去多余的油分 · 油豆腐经过热水浸泡会变软 ， 更容易酿肉馅 。
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5. 用厨房纸按压吸干表面水分 ， 对半切开备用 ， 在油豆腐里抹少许干淀粉 · 抹了淀粉后烹煮过程中 ， 肉馅不会分离 。
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6. 填入肉馅备用 ， 锅热倒入食用油 ， 油温5成热时把豆腐皮饺子放入 ， 煎至两面金黄 。
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7. 再倒入少量热水 ， 转小火 ， 盖盖焖 ， 焖至水分收干即可 。
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