大佛龙井的炒制过程中 ， 运用了抓、抖、搭、捺、甩、推、扣、压、磨等“十大手法” ， 形成了“形美、色翠、香郁、味甘”品质四绝的龙井茶 。 品尝高级龙井茶 ， 常用玻璃杯冲泡 ， 水温85度 ， 展开后龙井茶形似朵朵兰花 ， 翠绿芬芳 ， 清香扑鼻 ， 滋味鲜醇 ， 品饮时齿颊留芳 ， 沁人肺腑 。 清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶 ， 真者甘香而不洌 ， 啜之淡然 ， 似乎无味 ， 饮过之后 ， 觉有一种太和之气 ， 弥沦于齿颊之间 ， 此无味之味 ， 乃至味也 。 ”
【大佛白龙井功效】特点：产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中 ， 具有较高的保健价值 ， 常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效 。
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