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苗栗县的保健饮料:酸橙茶【苗栗县的保健饮料-酸橙茶，西湖龙井属于什么茶】酸茶是古早客家人铁观音茶叶养生饮品， 酸酸甜甜的滋味， 热饮润喉 。 苗栗县头份镇茶农许时稳说， 把酸柑茶块放进开水煮沸， 加入冰糖及柠檬片、金桔提味， 冰镇后也是生津止渴的消暑饮品 。 许时稳说， 酸柑茶是以虎头柑制成， 虎头柑为春节应景饰果， 红橙表皮吉祥讨喜， 果肉极酸无比， 但勤俭的客家人不舍丢弃， 便利用制茶过程中淘汰的茶角， 塞入虎头柑内， 再烘制成酸柑茶砖， 敲碎后冲泡饮用， 滋味酸甜参半， 成为客家独特茶品， 坊间1斤售价约600至1000元不等 。 许时稳说， 经烘制的虎头柑外表黑硬， 其貌不扬， 但喝起来清香润喉， 用途广泛， 在现代讲究养台湾高山茶生风潮下， 酸柑茶也成了热门的养生茶饮 。 尤其虎头柑烘干以后的皮就是所谓「陈皮」， 据中医书籍记载， 喝枸杞茶的好处陈皮具止咳、化痰效果， 他小时候咳嗽， 长辈都会煮酸柑茶给他喝 。 许时稳说， 酸柑茶饮煮法简单， 以2公升的水为例， 首先将水煮沸， 再放入约10克的碎茶砖续滚5分钟， 起炉前再添入少许冰糖及金桔、柠檬片提味， 冷藏后就是夏日消暑冰饮 。
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