步骤1
准备食材：藕300克、姜1块、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1汤匙、香油1茶匙、鸡精1茶匙、油适量 。
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步骤2
姜剁成泥 。
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步骤3
莲藕切片 。
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步骤4
将莲藕焯熟 ， 过凉水滤干 。
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步骤5
锅中倒油烧热 ， 倒入姜泥爆香备用 。
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步骤6
将莲藕放入碗中 ， 加入姜蓉、白糖、鸡精、白醋、香油、盐搅拌均匀即可 。
【姜汁藕片的做法 怎么做姜汁藕片】
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