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1、蒜蓉豆油皮：豆油皮很多地方也叫豆腐皮，是熬制豆浆后，在上面挑起的一层天然油膜 ， 里面富含丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等微量元素，是大豆的精华，清爽可口又好吃 ， 是夏天不可多得的食材 。
2、黑木耳拌黄瓜：黑木耳是很好的养生食材，黑木耳不但能食用还能药用，黑木耳的蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉，滋补、润燥、养血等都不在话下，多吃黑木耳好处多多 。
【夏季小炒菜谱 适合夏季吃的家常小炒】3、凉拌黄瓜卷：黄瓜既是水果也是蔬菜，清热解暑，夏天必备食材 。
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