文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
不管是绿豆还是红豆 ， 煮前加一步八分钟就能全部煮烂 ， 煮开花看完赶紧试试吧 。
观众朋友们大家好 ， 我是妙招哥 ， 每天给大家分享不同的生活小技巧 。 今天就跟大家聊一下红豆 ， 跟绿豆 。 这两种豆子 ， 相信家中都是经常见的 ， 平时做个粥 ， 放点红豆都是非常有营养的 ， 但是红豆非常难煮 。
再说说绿豆 。 平时煮粥放点绿豆也是非常有营养的 。 特别是现在这个季节 ， 现在天气非常炎热 ， 现在的室外温度都已经到了三十七、八度 ， 属于高温天气 。
【不管绿豆还是红豆，煮前多加这一步，只需8分钟全煮烂，太实用了】高温天气里 ， 不管是室外高温工作者 ， 还是经常出门的 ， 总要喝点绿豆汤 ， 喝点绿豆汤 ， 有避暑降温的作用 。 还可以防止中暑 。
相信很多人已经在家中开始做绿豆汤了 。
但是做绿豆汤时 ， 会遇到一个麻烦 ， 煮绿豆是非常难煮的 。 如果正常煮绿豆 ， 要把绿豆煮开 ， 花绿豆里的营养才能完全地释放出来 ， 就需要很长的时间 ， 少则一个小时 ， 多则一个半小时 。
如果你用一个多小时去煮绿豆 ， 那就太浪费时间了 。
今天妙招哥教大家一招 ， 只需煮绿豆时 ， 提前加一步 ， 让你煮绿豆 ， 八分钟就可以烂的开花 ， 具体怎么做呢？
下面跟妙招哥一起看一下吧 。
在煮绿豆时 ， 一定要先把绿豆挑选一下 ， 不好的绿豆 ， 就直接把它扔掉 。
如果是坏掉的绿豆吃起来 ， 可能会对我们身体造成伤害 。 把绿豆挑选好 。 然后再放点清水 ， 把绿豆冲洗一下 ， 把绿豆表面的脏东西全部清洗干净 ， 清洗干净之后 ， 接着就把绿豆装进纸杯里 ， 我们每次煮绿豆汤时 ， 需要放多少绿豆 ， 每个杯子里就放多少绿豆就可以了 。
接着把杯子里加入清水 ， 这里加的水最好是纯净水 ， 加到水杯的三分之二处就可以了 。 先让绿豆浸泡10分钟 。
接着就把绿豆放到冰箱的冷冻室里 ， 冻二十四小时冻以上 ， 二十四小时之后 ， 绿豆就结冰了 。
我们就利用热胀冷缩的原理 ， 因为绿豆遇到水会泡发 ， 然后一冻的情况下 ， 表皮就会冻的非常软了 ， 再煮时就非常好煮了 。
我们可以多做上几个一起放在冰箱里 ， 什么时候想煮绿豆汤了 ， 就拿出来直接放在锅中煮就可以了 。
冻在冰箱里的绿豆 ， 绿豆的体积已经变大了 。
红豆也是同样的方法 ， 直接把它放在冰箱里 ， 冷冻就可以 ， 冷冻完成之后 ， 我们什么时候想用 ， 就直接拿出来用 。
就像冻完的绿豆跟红豆 ， 是很难从纸杯里取出来的 ， 我们可以放在室外 ， 让它静置两到三分钟就可以轻松取出 。
如果你着急用的情况下 ， 也可以用冷水浸泡一分钟左右 ， 绿豆就可以从杯中拿出来了 ， 把绿豆跟红豆放到锅中之后 ， 就可以加入水煮了 。
最好是早上就开始做 ， 多做上一点 ， 做完之后把绿豆汤晾凉之后 ， 可以放在冰箱里的恒温室里 ， 可以让我们喝上一天 ， 这样在夏季里可以有效的防止我们中暑 。
因为绿豆跟红豆在冰箱里时是非常冷的 ， 然后放到水里一加热 ， 就利用热胀冷缩的原理 。
红豆跟绿豆煮一会儿 ， 就会开花了 。
煮绿豆跟红豆时一定要全程用大火 ， 不要用小火 ， 很多人煮绿豆总是煮不开花 ， 煮的时间比较长 ， 就是因为转了小火 。 用大火煮个八分钟左右 ， 绿豆就自然开花了 。
如果你要煲绿豆跟红豆粥的情况下还要多煮一会儿 。
如果是用来避暑用的 ， 煮到八分钟就可以关火 ， 等它晾凉之后 ， 就可以拿来喝了 。
怎么样？大家觉得妙招哥今天分享的 ， 快速煮绿豆 ， 跟红豆的小技巧简单吗？实用吗？
如果大家觉得简单实用 ， 请分享给你身边的朋友或家人 ， 让更多的人用上咱的小妙招 。
推荐阅读
- 煮肉时产生的浮沫是什么，是脏东西还是精华？吃还是应该撇掉？
- 苋菜怎么炒好吃 苋菜要焯水还是直接炒
- 菠萝是凉性的还是热性 菠萝的功效与作用及禁忌
- 鱼汤用冷水还是热水 烧黑鱼汤用冷水还是热水
- 煮稀饭加热水还是冷水 煮稀饭用热水还是冷水
- 五月十七“丁巳日”，不管有钱没钱，记得：1不去，2不做，3不碰
- 买牛肉时，选“挂着的”还是“摆着的”？记住这4点，轻松购得好
- 绿豆牙怎么做好吃法大全 绿豆牙怎么做好吃
- 面皮怎么做好吃 绿豆面皮怎么做好吃
- 冰糖是黄色好还是白色好？糖厂资深师傅透露，以后可别再选错了