12、全部卷好后开始切 ， 斜着切成小段 ， 大小尽量一样 ， 这样摆出来更好看 。
13、接着找一个圆形的盘子 ， 把切好的豆腐卷一个挨着一个摆放 ， 摆整理后先放一旁备用 。
14、碗里加一勺甜面酱、一勺白糖、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、两勺清水 ， 搅拌均匀后就可以了 。
15、起锅热油 ， 倒入腌制好的肉丝 ， 用筷子不停划炒 ， 直到肉丝全部变成白色 ， 接着把肉丝拨到一旁 ， 用锅里的底油爆香葱姜蒜 ， 再和肉丝一起翻炒出香味儿 。
16、然后倒入调好的酱汁翻炒均匀 ， 等到锅里的酱汁烧开后再加入少许水淀粉 ， 大火收汁翻炒均匀就可以盛出来了 。
这个肉丝真的特别香 ， 咸甜口味 ， 酱香味儿也特别浓郁 。
最后我们把炒好的肉丝舀入盘子中间 ， 一盘美成花的京酱肉丝就完成了 。
肉丝瘦而不柴 ， 蔬菜清脆爽口 ， 这道菜用来做年夜菜是既简单又好吃 ， 而已颜色和造型也超级漂亮 。
7、清蒸多鳕鱼
? 食材清单 ?鳕鱼1条、姜蒜适量
1、鳕鱼加点生姜 ， 料酒先腌制5分钟去腥；
2、盘子底部铺上葱段、姜片 ， 放入鳕鱼 ， 表面再来点姜丝 ， 然后大火蒸8分钟出锅；
3、鳕鱼表面上的姜丝我们用筷子夹走 ， 然后淋上2勺蒸鱼豉油 ， 再来点小葱花 ， 浇上一勺热油 ， 清蒸鳕鱼就好了；
【香菜|这7道家常菜，美味解馋又营养，花钱少还吃得好，学会一周不重样】致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。
推荐阅读
- 五花肉|上班累一天回家不想做饭，学会这8道快手菜，20分钟上桌，都爱吃
- 桂皮|闲来做道开胃美味的零嘴菜，不到10元一大盘｜香拌盐水鸡胗
- 番茄|春天减肥，建议多吃这6道“减脂菜”，做法简单，低卡饱腹不怕胖
- 满分|颜值满分，味道负一万分
- 蔬菜|特殊时期，建议多囤这种蔬菜，试试这样炒一盘，对孩子视力有帮助
- 黄豆|这饼是儿子的最爱，我家三天两头做着吃，补钙助消化，孩子体格好
- 烧鸡|全国哪的烧鸡最好吃？经过评比，这6种高调出炉，有你的家乡吗？
- 面包|小小的面包竟然还有这么知识！
- 桑叶|这6道营养早餐，解馋又美味，花钱少吃得好，换着做，一周不重样
- 青椒|一天只吃两顿饭，居家隔离上海人：有钱也买不到这种宝贵的食材