文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
生活不是一年四季 ， 一日三餐 。 今儿蓉儿就给大家分享7道好吃的家常菜 ， 美味解馋又营养 ， 花钱少还吃得好 ， 学会一周不重样 ， 赶紧动起来吧！
1、剁椒芋头
〖 食材清单 〗芋头、剁椒酱、葱花、生抽、酱油、蚝油、白糖、盐适量
1、芋头最好挑选大小一致的 ， 这样摆盘更好看一些 ， 清洗干净 ， 然后冷水下锅 ， 大火煮到芋头的皮肉分离 ， 然后捞出皮轻轻一撮就掉了；
2、把所有芋头都去皮之后备用 ， 从中间一分为二 ， 方便入味；
3、准备一碗料汁 ， 碗中加入生抽一勺、酱油一勺、蚝油一勺、白糖一勺、盐适量 ， 搅拌均匀 ， 把切好的芋头先放在料汁碗里面滚上一圈 ， 这样做好的芋头颜色分布会更加均匀；
4、蘸好料汁的芋头均匀地码放在盘子里面 ， 然后淋上剩下的料汁 ， 最后加入适量的剁椒酱 ， 搅拌均匀之后放在蒸锅里面 ， 水开上锅蒸10分钟就可以了；
5、出锅后撒上葱花 ， 锅中烧热油 ， 七成热的时候淋在葱花上面激发香气 ， 这道菜就完成了 ， 简单又下饭 。
2、粉条丸子
? 食材清单 ?红薯粉条1个、香菜适量、生姜1块、胡萝卜1根、中筋面粉500克
1、先来泡粉 ， 红薯粉条1个加开水泡发 ， 再准备一根儿胡萝卜 ， 先削皮 ， 然后直接擦丝 ， 最后再切成小碎丁 ， 擦丝器擦出来的胡萝卜丝会比较的细 ， 再切的话也会比较方便快速 ， 先装起来放一旁；
2、再来点香菜 ， 香菜用来炸丸子真的是超级好吃 ， 同样的用刀切碎一些 ， 尤其是香菜梗子要切的更细小一些 ， 切好后也先放一旁备用；
3、接着我们再来一块儿生姜 ， 切成姜末就行 ， 生姜可以出味儿 ， 炸丸子加一点会更香一些；
4、这时候红薯粉也泡好了 ， 都完全的泡软了 ， 捞出来先沥干水分 ， 接着也放到砧板上切碎 ， 炸丸子加红薯粉是我最喜欢的一种 ， 吃起来会有点劲道的感觉；
推荐阅读
- 五花肉|上班累一天回家不想做饭，学会这8道快手菜，20分钟上桌，都爱吃
- 桂皮|闲来做道开胃美味的零嘴菜，不到10元一大盘｜香拌盐水鸡胗
- 番茄|春天减肥，建议多吃这6道“减脂菜”，做法简单，低卡饱腹不怕胖
- 满分|颜值满分，味道负一万分
- 蔬菜|特殊时期，建议多囤这种蔬菜，试试这样炒一盘，对孩子视力有帮助
- 黄豆|这饼是儿子的最爱，我家三天两头做着吃，补钙助消化，孩子体格好
- 烧鸡|全国哪的烧鸡最好吃？经过评比，这6种高调出炉，有你的家乡吗？
- 面包|小小的面包竟然还有这么知识！
- 桑叶|这6道营养早餐，解馋又美味，花钱少吃得好，换着做，一周不重样
- 青椒|一天只吃两顿饭，居家隔离上海人：有钱也买不到这种宝贵的食材