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煮冰冻饺子 ， 到底冷水下锅还是热水下锅？做对了 ， 出锅和现包一样
饺子是大家都爱吃的一种美食 ， 不管是过年过节还是平常 ， 爱吃饺子的人不在少数 。 可是调馅料包饺子都比较费时间 ， 若没有充足的时间恐怕很难吃上一顿 ， 所以很多人经常买冰冻饺子 ， 也有人提前把饺子包好冷冻起来 ， 想吃的时候很方便 。 我想你也经常这样做吧？
说到冰冻饺子 ， 硬的像石头一样 ， 不像刚包的饺子那么好煮 ， 煮的时间比较长不说 ， 还经常出现一些让人郁闷的情况 ， 比如粘锅、破皮等情况 ， 那么到底怎么做才能把冰冻饺子煮的既不破皮又好吃呢？
想把冰冻饺子煮好 ， 你首先要弄清楚一个问题 ， 那就是煮冻饺子 ， 是冷水下锅还是热水下锅？做对了 ， 饺子出锅和现包的一样 。
对于这个问题 ， 很多人都做错了 ， 我来教你正确做法 ， 照着做一次成功 ， 今后再也不怕煮冰冻饺子了 。
冰冻水饺可以到超市购买 ， 也可以自己包了冷冻 ， 但要注意一下 ， 若是超市购买 ， 记得不要买散装的 ， 也不要买冰层很厚的 ， 质量都不佳；若是自己冷冻 ， 每个饺子要保证不粘连 ， 否则很难煮 。
下面我来给大家分享一下煮冰冻饺子的详细做法 ， 快来跟我学学吧 。
【煮冰冻饺子，到底冷水下锅还是热水下锅？做对了，出锅和现包一样】
【煮冰冻饺子】
准备冰冻饺子、食盐、食用油 。
1、冰冻饺子从冰箱里取出来后 ， 记得不要解冻 ， 也不要放置的过久 ， 避免饺子粘在一起 。 最好是锅里加水后再将饺子取出来 ， 这样做煮出来的饺子不会粘锅、露馅 。
2、锅内加水 ， 记得水量要多 ， 若是过于少 ， 饺子挤在一起 ， 容易粘连 。 还有这时不要放冰冻饺子 ， 一定不要冷水下锅 。
3、开大火烧水 ， 可以盖上锅盖加快速度 ， 等到锅底出现密集的小气泡时 ， 调成中小火 。
4、放冰冻饺子前 ， 先给锅内加一勺食盐和少许食用油 ， 这样做可以让饺子的口感变得更好 ， 并且不容易粘连和粘锅 。
5、锅内搅动几下 ， 再将冰冻饺子放进去 ， 记得不要一股脑全倒进锅内 ， 而且不要放太多 ， 注意水量要多于饺子的量 。
6、放冰冻饺子的时候 ， 要时不时的用勺子推动几下 ， 让饺子受热均匀 ， 也可以防止饺子粘锅 。
7、冰冻饺子全部放入后 ， 调成大火 ， 注意不盖盖子 。
8、大火煮开后 ， 给锅内倒入少许冷水 ， 让水温降低 ， 避免饺子涨肚破皮 。
9、加水后用勺子推动饺子 ， 并转成中火 ， 等再次煮开后 ， 加入第二次冷水 ， 并继续推动饺子 ， 让它们均匀受热 。
10、第三次煮开后 ， 还是加入少许冷水 ， 保持中火煮 ， 等到水开就可以盛出来食用了 ， 若你喜欢更软一定的口感 ， 可以稍微延长煮制时间就行 。
11、煮好的饺子 ， 不管是蘸料吃还是做成水饺 ， 都很不错 ， 跟现包的一样 ， 不破皮露馅 ， 鲜香多汁 。
煮冰冻饺子 ， 到底冷水下锅还是热水下锅？答案是等到锅内出现密集的小气泡时下锅最合适 ， 也就是水温大概在七十度左右 ， 别再弄错了 。
另外 ， 煮冰冻饺子要注意以下4点：
（1）冰冻饺子不要解冻 ， 也不要过早拿出来 。
（2）煮冰冻饺子前放一小勺盐和少许油 。
（3）煮冰冻饺子时要时不时推动几下 。
（4）煮冰冻饺子时记住三次煮开三次点水 。
照以上方法 ， 就可以轻松煮好冰冻饺子了 ， 大家快试试吧 。 欢迎大家留言讨论 ， 如果觉得文章对你有用 ， 请给我收藏、点赞、评论、转发、关注 ， 让更多的人看到 ， 让大家一起学习 ， 感谢大家对我的支持 ， 我们下次再见！
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