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立夏吃饺子 ， 韭菜和芹菜靠边站 ， 3种“福气馅”夏日最鲜 ， 别错过
夏条绿已密 ， 朱萼缀明鲜 。 夏天已经在不知不觉中来到我们身边 ， 吃什么也就变成了夏季时的一件麻烦事了 ， 我来告诉你 ， 这时候吃饺子可真是一个好时机 ， 简单又快速 ， 至于吃什么饺子馅呢？韭菜和芹菜都已经过季了 ， 它俩都要靠边站啦 ， 吃这3种“饺子馅” ， 不仅美味又清爽 ， 和夏日绝配 ， 一定不要错过 。
一. 水萝卜馅饺子
可不要小看水萝卜 ， 在我们那里都称水萝卜为“小人参”呢 ， 水萝卜大量上市的季节就是夏季啦 ， 如今刚刚立夏 ， 水萝卜就已经在市场上崭露头角了 ， 水萝卜真是人间美味 ， 我在家时还经常生吃呢 ， 生吃也是别有一番风味的 ， 水萝卜的营养价值极高 ， 用来包饺子真是一个不错的选择 。
我比较推荐的就是这个：水萝卜牛肉馅的水饺 。 这个水饺我真是每次都能吃上一大碗呢 。 它的做法也很简单：
1. 将牛肉洗干净放入绞肉机中打碎备用 ， 将水萝卜去皮洗净刮成细丝再切碎
【立夏吃饺子，韭菜和芹菜靠边站 ，3种“福气馅”鲜美营养，别错过】2. 往准备好的牛肉中加入葱、姜、蒜、生抽、蚝油、食盐 ， 不停搅拌 ， 把调味料和牛肉混合均匀 。
3. 将切好的水萝卜碎加入牛肉中 ， 搅拌均匀就行啦（水萝卜不要加的太早 ， 否则会被腌出大量水分 ， 影响饺子的味道）
4. 将包好的饺子放入沸水锅中 ， 点三次水即可食用啦 。 我个人比较喜欢过一遍凉水再吃 。 这样吃起来更加清爽 。
二.青椒馅饺子
要想皮肤好 ， 那维C可真是少不了 ， 这青椒啊 ， 就是维C含量丰富 ， 就这一点还真是其他蔬菜不能比的了 ， 不仅如此 ， 用青椒来包饺子更是一个不错的选择 。 这个青椒猪肉馅水饺真是绝了 。
1. 选一块肥瘦相间的五花肉 ， 打碎（不喜欢吃肥肉的也可以选择瘦肉的 ， 不影响口感） ， 将青椒洗净切成沫 。
2. 接下来给猪肉馅调味 ， 加入一些食盐、生抽、蚝油、以及酱油搅拌均匀 ， 再将青椒沫倒进去 ， 混合均匀即可啦 。
3. 和上述做法一样 ， 也是将包好的饺子放入沸水锅中 ， 点水三次即可食用 。
三. 山麻楂馅的饺子
爬过山的朋友们都知道 ， 现在可正是山麻楂生长的季节 ， 小时候和小伙伴一起爬山的时候经常能见到山麻楂的身影 ， 现在再吃上山麻楂 ， 有一种回到了童年的感觉 ， 别买了山麻楂不知道怎么吃 ， 用它来包饺子正是一个非常好的选择 。
我认为这个山麻楂猪肉大蒸饺 ， 真是美味极了 ， 我在家都把它当馒头吃 ， 营养又美味 ， 简单又易学 。
1. 将准备好的猪肉放入绞肉机中打碎备用 ， 然后把山麻楂洗净切碎 ， 将他们一起放入盆中 。
2. 往盆中放入葱姜蒜沫 ， 再加入食盐、食用油、酱油、生抽、蚝油调味 ， 搅拌均匀就可以开始包饺子了 。
3. 然后将包好的饺子放入沸水中煮沸 ， 分别加入三次水再煮沸即可盛出享用啦 。
不知道你们有没有听过这句话“一夏无病三分虚” ， 炎热高温的夏季总是会让人们感到身体不适 ， 因此对于夏季的到来 ， 我们还是要做一些预防 ， 多吃些这三种饺子就是一个不错的选择 。
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