文章插图
1、面条菜择洗干净，倒入一勺食用油，建议花生油效果更好，翻拌均匀，既可防止出水，又能增加菜叶的黏性光滑度，方便下一步沾面粉 。
2、倒入两大勺面粉，少量多次 ， 用手抓拌均匀，面粉别加太多，会影响口感，让每一根菜叶都裹满，层次分明，没有粘连在一起即可 。
【面条的野菜 面条棵野菜如何吃】3、准备一个蒸屉，铺的别太厚 ， 薄薄的一层即可 ， 先把水烧开 ， 大火蒸8分钟 。
4、时间到了，取出快速抖散，防止粘连坨在一起，等待微凉以后，装入碗中 ， 大蒜拍扁切碎，再倒入适量的食盐，芝麻香油 ， 调匀即可 。
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