文章插图
1、材料菠菜250克，调料：姜25克，盐2克 ， 酱油5克 ， 香油2克，花椒1克，味精1克 ， 醋15克 。
2、将菠菜洗净后切成段；
3、生姜去皮后洗净并切成丝；
4、在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；
【红根菠菜怎么做好吃视频 红根菠菜怎么做好吃】5、然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成
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