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1、准备一个紫洋葱，紫洋葱炒起来会比较好吃，口感脆 ， 还带有一丝甜甜的味道 。
2、将洋葱切成条，洋葱切的时候比较辣眼睛，所以切之前可以先把菜刀和菜板弄湿，洋葱辣眼睛的液体是溶于水的 。
3、将锅架在灶上，将锅烧热，倒入适量的油，将油烧热 。
4、将油烧热之后，放入洋葱 ， 用铲子进行翻炒 。
5、放入适量得到盐，进行翻炒 ， 大概两三分钟 ， 洋葱差不多就软了 。
【葱头怎么吃才好吃呢 葱头怎么吃才好吃呢视频】6、洋葱差不多软了之后，就可以出锅，不能时间太长 ， 太长了口味会很难吃，一般两三分钟炒出来口感脆爽 ， 而且口味儿略甜 。
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