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1、首先准备好一升白面 。在白面中加入3g发酵粉，和面 。
2、把和好的面盖好进行发酵 ， 俗称发面 。
【家常发面饼的做法大全窍门 家常发面饼怎么做好吃】3、把发酵好的面团加苏打水（碱水也可以）搋一下（揉面） 。搋好以后可以再在盆内静置5分钟 ， 面团会更加柔软 。
4、把揉好的发面团在案板上分成等分 。
5、把分成等分的面团再分别揉一下，揉好以后准备用擀面杖来擀成片 。
6、用擀面杖把揉好的面团擀成片 。
7、把平底锅放灶具上，开火，锅内倒油 。油温热以后 ， 把擀好的面片放进锅内 。
8、放入锅内以后注意要不时转动一下，受热均匀 。差不多以后翻面再煎 。
9、两面都煎好以后就可以出锅了 。
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