文章插图
1、将买来的葫芦条放入温水中浸泡，大概15分钟，待葫芦条变软后用双手反复搓洗 ， 力气大些也无妨 。再换几次水，待盆中水变清为止 。
2、将洗好的葫芦条放入锅中，放入锅中的水要超过葫芦条的高度，尽量让其可以漂起来 。用大火烧开后调小火，一共需要煮30分钟左右 。
3、时间差不多时建议取出一小段先尝一下，如果能够咬的烂说明火候已经可以了 ， 否则再继续煮 。煮好了以后盛出来 ， 沥干水，将其切断 。
4、将葱姜蒜切块，将里脊肉洗干净，切成肉片 ， 放于盘中备用 。
5、在锅中放入适量食用油，待油温热了以后放入葱姜蒜、少量酱油 ， 翻炒翻炒几下后，放入里脊肉 ， 翻炒2分钟 。然后放入切好的葫芦条，同时浇上5滴耗油 。
【炒葫芦条怎么做好吃窍门 炒葫芦条怎么做好吃窍门图片】6、调料齐备后翻炒，翻炒5分钟后，放入适量食盐，即可装盘 。
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