文章插图
【清炖羊肉汤怎么煮好喝没膻味 清炖羊肉汤的做法 最正宗的做法】1、把准备好的羊肉反复冲洗干净，切成小块 ， 然后烧一锅水，加点米醋，将羊肉放入锅中与冷水同煮，煮沸后将羊肉捞出 ， 可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的 。
2、建议搭配白萝卜一起烹调，可以去除膻味，还能弥补羊肉中所缺乏的维生素等营养物质，这样炖出来的羊肉，不仅不会觉得油腻，还能提高营养价值 。
3、去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了 。炖羊肉汤除了放姜葱之外，另外再加入一些花椒就可以了（1斤羊肉配上10粒花椒），这样不但能去除膻味，还能使汤味更加香浓 。
推荐阅读
- 牛肉汤面条配方和做法 牛肉汤面条配方和做法大全
- 羊身上最好吃的3个部位，价格仅是羊排的一半，聪明人看见就买！
- 清炖鸭汤怎么炖好喝又营养窍门 清炖鸭汤怎么炖好喝
- 清炖草鱼怎么炖好吃汤还好喝 鱼怎么炖好吃汤还好喝
- 清炖冬瓜汤怎么做好喝又营养 清炖冬瓜汤怎么做好喝
- 羊排汤怎么炖好喝多长时间能熟 羊排汤怎么炖好喝
- 羊宝怎么做好吃又没有异味 羊宝怎么做好吃
- 炖羊排放什么调料好吃窍门视频 炖羊排放什么调料好吃
- 羊乳饼的做法视频 羊乳饼的做法
- 炖羊肉，最忌讳的香料，放了它羊肉都白炖了，很多人还蒙在鼓里