【春补蛋白，推荐八道高蛋白美食别错过，增补蛋白，元气满满过春天】
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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 春天进入暮春时节 ， 气温升高 ， 气候变得越来越越温和舒适 。 我们身处其中 ， 不仅身心放松、愉悦 ， 而且食欲胃口也变得越来越好 ， 吃嘛嘛香 。 因此 ， 这个时候应该顺应时节而食 ， 多吃一些可以增补能量免疫力的高蛋白美食 ， 增强体质养骨骼 ， 强身健体过春天 。 所以 ， 我今天整理了八道适合大家春天补蛋白常吃的高蛋白美食 ， 建议大家别错过 ， 不仅可以增补蛋白强体质 ， 而且有利于大家元气满满过春天 。 接下来 ， 我分享一下这八道高蛋白美食的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、口蘑炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、口蘑、蒜末、黑胡椒碎、欧芹碎 。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净 ， 然后切成小块放入大碗中 ， 接着加入适量的料酒、食盐、生抽、黑胡椒碎和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.清洗干净口蘑 ， 然后切成小块备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎 ， 煸炒至鸡胸肉两面金黄熟透后 ， 盛出备用 。
3.清洗干净口蘑 ， 然后切成小块备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 再倒入口蘑一起翻炒均匀 。
4.炒软口蘑后 ， 再加入炒好的鸡胸肉一起翻炒均匀入味 ， 然后撒入一把适量的欧芹碎点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
二、莲藕炒肉丝
食材准备：莲藕、瘦肉、蒜末、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成肉丝放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.莲藕去皮清洗干净 ， 然后切成薄片备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入腌制好的肉丝煸炒油煎 ， 煸炒至肉丝变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末和葱花 ， 接着倒入蒜末爆香 ， 然后倒入莲藕一起翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至莲藕断生 。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
三、葱香鸡腿肉
食材准备：鸡腿、蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣 。
做法流程：
1.鸡腿去骨清洗干净 ， 然后铺上蒸碗上 ， 再冷水上蒸锅蒸煮三十分钟左右蒸熟 ， 接着把鸡腿肉撕成小块放入大碗中备用 。
2.另取碗加入提前准备好的蒜末、葱花、小米辣和熟芝麻 ， 然后淋入热油爆香葱蒜和小米辣 ， 激发出香味 。
3.接着往里加入适量的食盐、生抽和鸡精搅拌均匀 ， 再淋入装鸡腿肉的大碗中 。
4.最后再和鸡腿肉一起抓拌均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
四、蒜苔炒肉
食材准备：瘦肉、蒜苔、香菇、蒜末、小米辣 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净蒜苔 ， 然后切成小段备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入腌制好的瘦肉煸炒油煎 ， 煸炒至瘦肉变色后 ， 盛出备用 。
3.准备好蒜末和小米辣 ， 然后另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 ， 接着倒入蒜苔大火翻炒均匀 。
4炒出香味后 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至蒜苔断生 ， 接着倒入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、雷笋炒肉片
食材准备：瘦肉、雷笋、蒜苗、蒜末、小米辣 。
做法流程：
1.雷笋去壳切好 ， 然后冷水下锅焯煮 ， 焯煮五分钟左右后 ， 再捞出过凉水 ， 接着捞出沥干水分备用 。
2.清洗干净瘦肉 ， 然后切成薄片放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
3.切好蒜苗、蒜末和小米辣 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的瘦肉煸炒 ， 煸炒至瘦肉变色后 ， 盛出备用 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 ， 接着倒入焯好的雷笋一起翻炒均匀 ， 再加入适量的食盐调味 ， 然后加入瘦肉和蒜苗一起翻炒 。
5.炒至雷笋入味以后 ， 即可出锅开吃 。
六、蒜香鱼片
食材准备：黑鱼、蒜末、小米辣、葱花 。
做法流程：
1.黑鱼去骨清洗干净 ， 然后把鱼肉切成薄片备用 ， 再起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入鱼片焯熟 ， 接着捞出沥干水分备用 。
2.准备好蒜末和小米辣 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 ， 接着倒入焯好的鱼片一起翻炒均匀 。
3.接着加入适量的料酒、食盐和生抽调味提鲜 ， 再继续翻炒均匀入味 ， 然后撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
七、南瓜蒸排骨
食材准备：贝贝南瓜、排骨、姜片、葱段、葱花 。
做法流程：
1.排骨剁成小段清洗干净 ， 然后放入大碗中 ， 接着加入姜片、葱段、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.用食盐和淀粉搓洗干净贝贝南瓜表面 ， 再去除内囊切小块 ， 铺在蒸碗底 。
3.然后将腌制好的排骨铺在南瓜上 ， 再冷水上蒸锅蒸煮 。
4.蒸煮四十五分钟左右后 ， 再撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
八、萝卜炒牛肉
食材准备：牛肉、白萝卜、甜玉米、蒜末、葱花 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片倒入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.白萝卜去皮清洗干净 ， 然后切成薄片备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
3.准备好玉米粒 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入玉米粒和白萝卜大火翻炒 ， 然后加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至白萝卜断生 。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
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