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【不愧是上过央视的美食，跟风做了，确实值得推荐！】
出差广东的日子里 ， 我有幸认识了许多本地的朋友 ， 在她们的推荐下更品尝了许多我老家未曾尝试过的汤品 ， 这真的让我眼界大开！
我深切体会到了何为汤的鲜美与滋味的和谐 。 同样是那些平日里司空见惯的食材 ， 有人选择直接当水果享用 ， 而广东人却巧妙地用来煲汤 。
初次尝试时 ， 我满心疑惑 ， 这些食材的搭配看似格格不入 ， 真的能好喝吗？但当我亲自动手制作 ， 品尝后 ， 那种美妙的滋味让我完全改观 。
比如 ， 用苹果煲汤这个创意 ， 我之前从未想过 。 甜与咸 ， 这两种看似极端的味道 ， 如何能够和谐共存呢？然而 ， 事实证明 ， 正是这种奇妙的组合 ， 创造出了令人难以忘怀的美味 。
这个独特的做法 ， 还是我那位“深藏不露”的同事传授给我的 。 起初 ， 我对此持怀疑态度 ， 但一试之下 ， 我的认知完全被刷新了 。
过去 ， 我仅限于品尝煮苹果、烤苹果、蒸苹果 ， 却从未想过用苹果来煲汤 。 这次 ， 我又学到了新技能！
食材： 胡萝卜 苹果 排骨 杏仁 百合 枸杞
这里分享一个煲汤小技巧：焯水后的排骨 ， 一定要用温水清洗 ， 不要用冷水 。
这样煲出来的汤 ， 带有淡淡的苹果香甜味 ， 与百合的清香交织在一起 ， 真的让人回味无穷 。
我还想分享一个小建议 ， 煲汤时尽量使用砂锅和明火 。 这样的烹饪方式 ， 与电磁炉做出来的味道有着天壤之别 。 中火烧开后转小火炖煮1.5小时 ， 记得水要一次性加足 。 至于盐味 ， 完全可以根据个人口味在出锅前适当调整 。
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