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阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有鹿皮阿胶 ， 后来统称为阿胶 。阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳 。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得 。
1920年，东阿任氏润惠堂第六代掌柜任国兴根据贵妃美容膏组方，首创凝胶成糕法，将阿胶原液、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、绍酒、冰糖等熬制成稠膏状，将阿胶制作工艺中的凝胶、切胶、晾胶、瓦胶等工艺融合其中，用糕点垫纸包裹胶块 ， 再用棉线缠裹纸包，并将其命名为“即食阿胶”（也称阿胶糕），随后由其友销往上海滩及江浙一带，因其方便食用、美味可口备受当地达官贵人的青睐 。
【阿胶糕简介功效 阿胶糕简介】在东阿当地还流传着一个古老的民谣，“小黑驴 ， 白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子 ， 狮耳山上来啃草 ， 浪溪河里去喝水，永济桥上遛三遭，魏家场里打个滚，至冬宰杀取其皮 ， 制胶还得阴阳水 。”
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