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在东北这片富饶的土地上 ， 不仅养育了性格豪放的东北人 ， 而且还诞生了很多口感和独具特色的东北美食 。
只可惜 ， 这些在本地人心中爱不释口的美食 ， 在外地人眼中却是“难以下咽” 。
第一次看到这些美食时 ， 会被它独特的样子吸引 ， 却久久不敢尝试 。
这五大东北“怪菜” ， 哪一道让你不敢下咽？
第一道：东北大酱
在东北 ， 大酱可以沾一切！当地人对打酱的喜爱 ， 真的是印刻在骨子里 。 蘸大葱、蘸馒头 ， 甚至是烩菜、炖肉、炖鱼 ， 都离不开灵魂大酱 。
可是在外地人看来 ， 大酱的口感实在太难接受 ， 有一种食物发酵后的“酸臭”味 ， 真的难以下咽 。
重点是 ， 大酱的颜色和样子 ， 实在不符合外地人的口味 ， 连尝试的欲望都没有 ， 这或许就是饮食文化的差别所在吧？
第二道：血肠
在东北人的餐桌上 ， 血肠也是必备的美食 。 以猪血和糯米为原材料 ， 再经过调味后灌入肠衣中煮熟食用 。
很难想象 ， 糯米的黏腻和猪血的腥味融合到一起 ， 会碰撞出怎样的口感 。 对于东北人来说 ， 血肠是家乡的味道；可是在外地人心里 ， 光是它的原食材 ， 就让人望而生畏 。
有些外地人抱着“试一试”的态度尝试血肠 ， 结果第一口就被劝退了 ， 直言口感太奇怪 ， 压根咽不下去 。
第三道：炸蚕蛹
东北人的豪放 ， 在饮食文化中 ， 体现得淋漓尽致 。 当地人对蚕蛹的喜爱程度 ， 震惊了一众外地人 ， 实在太“惊悚”了！
谁曾想 ， 看似可怕的带壳小生物 ， 居然会成为东北人餐桌上的美味佳肴呢？虽说蚕蛹的营养价值高 ， 可是一想到它会动 ， 外地人就下不去口 。
光是看着蚕蛹的外形 ， 一部分外地人就被吓到了！更何况一口下去 ， 蚕蛹会在口腔里爆汁 ， 那种感觉真的如同吃虫子一样 ， 典型的“黑暗料理” 。
第四道：杀猪菜
临近过年 ， 东北人都会杀猪 ， 然后做一锅他们心心念念的杀猪菜 。 猪血 ， 被做成血豆腐；再搭配新鲜宰杀的猪五花、猪下水 ， 还有腌制的酸菜 。
多种食材炖煮在一起 ， 形成了东北特有的杀猪菜 ， 当地人对这道鲜美酸爽的菜肴赞不绝口 。 可在外地人看来 ， 这哪里是美食?。 糠置骶褪锹异?。
一想到猪下水和新鲜猪血炖在一起 ， 有些外地人就忍不住“干呕” ， 这到底是怎样的“神仙”搭配?。 克呛苣寻焉敝聿撕拖拭懒档揭黄?。
第五道：酸菜炖白肉
和杀猪菜不同 ， 酸菜炖白肉的食材相对简单 ， 只有当地人腌制的酸白菜和肥肉 。 在东北人看来 ， 酸菜炖白肉是一道经典美食 ， 可外地人却不这么看 。
寒冬腊月 ， 酸菜炖白肉能驱赶东北人身体的寒冷和内心的疲惫 。 可外地人却被这道菜奇怪的口感劝退 ， 酸菜的酸爽和白肉的油腻 ， 让他们觉得有些难以下咽 。
【东北“5大怪菜”，本地人爱不释口，外地人却难以下咽】这五道菜很有东北特色 ， 可外人却难以接受 ， 只能说一方水土养一方人 ， 大家对于美食的需求不一样 。 同样 ， 在外地人的美食菜谱里 ， 也会有东北人不太敢尝试的菜肴 。
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