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今天给孩子检查作业的时候 ， 接到老公的电话 ， 他说下班后 ， 会带着同事过来串门 ， 参考一下我们家的装修 。 我老公一般都会回家吃点晚饭 ， 我提议多做几个菜 ， 让同事一起吃点 ， 老公听后也很赞同 。 那时候已经晚上七点了 ， 离他们到家的时间也比较接近 ， 出去买菜有点来不及 ， 再加上晚上也买不到什么好食材 。 于是 ， 就翻箱倒柜找出家里的存货 ， 做了6道菜招待老公的同事 。 虽然菜品不是很丰盛 ， 但是老公和同事都吃得很开心 。 随后 ， 我在网络平台上 ， 发个一条记录一下生活的动态 ， 没想到却被网友吐槽没诚意 ， 招待客人净做些腊味咸菜 ， 上不了台面 。 不过也有本地的网友说：不识货 ， 这些都是留着招待客人的好菜 。 一起看看这些菜如何吧！
还别说 ， 这道酸辣椒炒烟熏肥肠 ， 确实是留着招待客人的 。 酸辣椒独特的酸香和烟熏肥肠 ， 完美的融合在一起 ， 吃起来香而不腻 ， 让人回味无穷 。 烟熏肥肠表面刷洗干净后 ， 用剪刀剪开 ， 还要用热水把里面也清洗一下 ， 再放入锅中煮一会儿 ， 去掉多余的盐分和杂质 。 起锅烧油 ， 放入蒜梗和酸辣椒爆炒一会儿 ， 再放入烟熏肥肠混合 ， 继续大火爆炒出香味 ， 放入蒜叶继续翻炒几下 ， 最后淋入适量生抽和料酒炒匀 ， 就可以出锅了！
烟熏腊肉 ， 是江西人待客的标配 ， 更是江西美食文化的代表 。 选用当地的土猪肉 ， 经过十几天的腌制 ， 再悬挂在烤火的地方 ， 慢慢熏烤 ， 让腊肉吃起来肥而不腻 ， 还带有独特的风味 。
今年的香肠灌得不多 ， 特意留了一些放冰箱冷冻保存 ， 以备不时之需的 。 香肠只要上锅蒸熟 ， 晾凉切片就能上桌 ， 非常方便 。
这道芹菜炒腊肉 ， 原本是留着给我老公吃晚饭的 ， 已经切好了 ， 不炒的话也不好保存 ， 干脆就炒好端上桌了 。 芹菜的清香和腊肉的风味 ， 相得益彰 ， 加上辣椒面的融入 ， 让整道菜吃起来香辣鲜香 。
两个人晚上也吃不了多少 ， 所以只炒了一小盘油麦菜 ， 这是当地的油麦菜 ， 菜香味特别浓郁 ， 鲜嫩爽口 ， 比超市的更加美味 ， 因此也全部光盘了 。
江西这边待客 ， 至少是6道菜 ， 家里的食材有限 ， 无奈下只好再做一盘腊鱼了 。 腊鱼煎至两面金黄酥脆时 ， 加入一些自制的油辣椒 ， 淋入适量生抽和料酒调味就可以了 。
【同事来串门，媳妇做了6道菜，却被吐槽上不了台面，网友：不识货】同事来串门 ， 媳妇做了6道菜 ， 却被吐槽上不了台面 ， 网友：不识货！临时做的一桌待客菜 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区 ， 说所您的看法！
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