|门店数量破6600家，中国穷鬼套餐一哥崛起，拿捏小镇青年、打工人
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随着现代生活节奏的加快 ， 西式快餐逐渐成为了人们日常饮食中的一部分 。 西式快餐以其简单、快捷、方便的特点 ， 满足了现代人对快节奏生活的需求 。 西式快餐的起源可以追溯到欧洲 ， 麦当劳、肯德基、汉堡王等美式连锁快餐品牌的出现 ， 逐渐将西式快餐传播到了世界各地 ， 成为全球范围内的流行文化现象 。
西式快餐的种类包括汉堡、炸鸡、薯条、比萨等等 。 这些食品的制作方式简单快捷 ， 口感美味 ， 深受中国消费者的喜爱 。 然而 ， 西式快餐在中国市场的发展也面临着一些挑战 。 首先 ， 随着人们对健康的重视程度不断提高 ， 一些消费者开始关注西式快餐的高热量、高脂肪、高盐等问题 ， 这对企业提出了更高的要求 。 其次 ， 中国本土快餐品牌的崛起也对西式快餐的发展带来了压力 。 本土品牌在口味、价格、文化等方面更具有竞争优势 ， 吸引了越来越多的消费者 。
根据机构此前整理出来的一份“炸鸡汉堡品牌门店数量排行榜”显示 ， 肯德基排在第3位 ， 麦当劳排在第5 。 去年 ， 一个主营“中国汉堡”的餐饮连锁品牌门店数量成功追上了麦当劳中国 ， 它就是塔斯汀 。
公开的资料显示：塔斯汀品牌隶属于福州塔斯汀餐饮管理有限公司 ， 打造出兼具亲民价格与国潮风格 ， 既符合国人口味、也满足便捷用餐需求的手擀“中国汉堡” 。 从第一家披萨店 ， 到第一款超级汉堡问世 ， 再到中国汉堡的诞生 ， 产品创新始终是塔斯汀坚守的品牌根本 。 去年门店数量突破6000家 ， 企业的估值上升到70亿 。
塔斯汀品牌创立12年 ， 首家店开在江西南昌 。 推出“汉堡+披萨”双品类产品模式 ， 积极探索企业品牌化道路 。 6年前 ， 塔斯汀产品核心竞争力“手擀现烤堡胚”问世 ， 以中华面点制作工艺为精魂 ， 用中国方式重新定义汉堡 。 品牌开创了全新品类“中国汉堡” ， 以产品为载体肩负传承文化之使命 ， 重新规划品牌定位 。
【|门店数量破6600家，中国穷鬼套餐一哥崛起，拿捏小镇青年、打工人】
围绕品牌差异性 ， 即手擀堡胚 ， 塔斯汀提出“我们只做手擀中国堡”的品牌口号 ， 打造有利品牌资产 。 重塑品牌理念 ， 认为传统文化需要赋予新的意志才能实现新生 ， 品牌的声量需要关联受众利益才能得到放大 。 持续对话顾客 ， 了解受众新思潮、新主张、新需求以便及时调整品牌策略与重点 ， 亲近受众 ， 实现思想同频 ， 让品牌文化与产品性格成为年轻受众追捧的个性标签 。
瞄准下沉市场和外卖市场 ， 塔斯汀的门店主要开在县城、城中村 ， 主打平价汉堡、炸鸡、小吃 ， 主攻三四线城市 ， 是近两年门店增长最为迅猛的连锁快餐店 。 推出了特色的麻婆豆腐中国汉堡、培根煎蛋中国汉堡、板烧凤梨中国汉堡以及鱼香肉丝真有鱼中国汉堡等创新汉堡 。 还有像是荆楚尖叫翅尖、啃定好鸡脖、塔塔香鸡腿和欢喜全翅等特色小吃 。 其各种搭配的“穷鬼套餐”受到小镇青年和打工人的喜爱 ， 人均消费仅16.24元 。 但疯狂开店的背后 ， 同样存在不少问题有待解决 ， 例如品控、卫生和门店管理等问题 。
业内人士点评：西式快餐在中国市场的发展前景广阔 ， 但也需要不断创新和完善 ， 以适应不断变化的市场环境 。 在西式快餐的消费群体中 ， 年轻人是最大的消费力量 。 他们追求时尚、潮流 ， 对新事物充满好奇 ， 对西式快餐的接受程度更高 。 同时 ， 随着社交媒体的普及 ， 一些新崛起的西式快餐的品牌影响力也在不断扩大 。
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