吃火锅已经成为川渝地区人们的饮食习惯、甚至是一种生活方式 ， 深深地印在他们的日常生活中 。 每个地方的火锅都有它的特色 ， 但其中最为明显的就是重庆火锅和四川火锅了 ， 很多人都认为这两种火锅是一样的 ， 其实只有资深的吃货知道 ， 他们两者是有一定的区别的 ， 那么四川火锅与重庆火锅又有什么区别呢?操作方式 01 一、底料
重庆以九宫格暖锅为本家儿 。 九个格子但底料不异 ， 分歧的格子代表分歧的温度和浓度 ， 并且分歧的格子里可以放各类的食材 ， 想要什么口感本身选择 ， 这也是重庆暖锅怪异的烹调体例 。
传统的四川暖锅 ， 以清油为本家儿 ， 注重麻辣鲜喷鼻 ， 大大都都是鸳鸯锅 。 它巧妙地将红汤暖锅和清汤暖锅汇于一锅 ， 有辣有不辣分两种底料 ， 适合分歧口胃的人们 。
文章插图
02 二、口胃
重庆暖锅以大麻大辣为本家儿 ， 气质刚烈浓厚 。
四川暖锅大大都以喷鼻辣为本家儿 ， 比力暖和 。
文章插图
03 三、油碟
重庆暖锅调料比力简单 ， 一般油碟就只放麻油和蒜泥 ， 最多依小我口胃再加些醋或者喷鼻菜、芝麻 。
四川暖锅调料味道繁多 ， 麻油、耗油、芝麻、喷鼻菜、葱花甚至还有芝麻酱 。
文章插图
04 四、菜品
重庆暖锅的菜品一荤菜为本家儿 ， 毛肚 ， 黄喉 ， 鸭肠 ， 牛肉为本家儿 ， 素菜只做辅助菜品 。
四川暖锅菜品种类繁多 ， 凡是天上飞的、地上跑的、水里游的进口之物皆为锅内可涮食之品 。
文章插图
05 五、装修气概
重庆人道格豪放 ， 热情奔放 ， 喜好简简单单的装修气概 。
四川暖锅装修气概良多都有很浓厚的中国元素 。
文章插图
06 【重庆火锅和四川火锅有什么不同】六、空气
重庆：热情似火 ， 红油滚 ， 滋味足 ， 手不断落 。
四川：温柔内敛 ， 油不多味不重 ， 吃吃停停 ， 大摆龙门阵 ， 小吃零嘴不成少 。
文章插图
以上内容就是重庆火锅和四川火锅有什么不同的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 考公务员和考研哪个更有前途？
- 苹果手机死机了如何关机？
- 如何查询苹果手机串号？
- 猪和德国牧羊犬打架 可能会发生打架的现象
- 恢复手机上qq聊天记录
- 如何去掉爱剪辑的片头和片尾？
- 行政公文写作时落款署名和时间与正文隔几行？
- 五大销售技巧和话术
- 如何给视频添加字幕呢？
- 如何购买从深圳到珠海的船票