文章插图
1、主料：鸡杂400g、白菜1颗、面适量 。
2、辅料：姜15g、蒜15g、花椒5g、香菜50g、泡椒50g、泡姜50g、小米椒5个、食用油3大匙、盐适量、糖1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙 。
3、鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末 ， 小米椒切圈，香菜切末 。
4、锅热，入油，入姜丝，花椒，蒜末炒香，入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜 。
【怎样做泡椒鸡杂 重庆泡椒鸡杂面的做法】5、加水调味：盐，糖，胡椒，鸡粉 。
6、鸡杂煮约10分钟 ， 入小米椒圈，关火 ， 盛入碗中 。
7、烧一锅水，待水开，入白菜，再次水开后，将白菜拨至一边 ， 下面条 。
8、菜面熟捞入碗中，浇泡椒鸡杂及汤汁，撒香菜末即可 。
推荐阅读
- 菱角买回家怎么储存能放的久 菱角怎样保存才能时间才能久一些
- 怎样鉴别蜂蜜纯不纯 怎样鉴别蜂蜜纯不纯
- 怎么削菠萝皮小窍门 怎样削菠萝皮小妙招
- 怎样炒粉条好吃又简单窍门 怎样炒粉条好吃又简单窍门视频
- 怎样炒芹菜粉条 如何炒芹菜粉条
- 怎样做奶黄包的馅 奶黄包蒸多长时间就熟了
- 狗狗细小怎样预防
- 猕猴桃外面的毛毛吃了会怎样 猕猴桃皮上的毛吃了会怎么样
- 如何洗西兰花菜 花菜西兰花等怎样洗得干净又不掉渣
- 怎样给狗狗体外驱虫才是最好的