茶树菇|冬天别再炒菜了,教你4道炖菜,热乎乎香喷喷的一大锅,滋养驱寒又暖胃( 二 )



4、提前将茶树菇泡上两个小时泡软 ,加入准备好的茶树菇和泡茶树菇的水 , 大火煮开后加盖炖煮30分钟;

5. 加入莲藕片翻炒均匀 , 加入千页豆腐片进锅翻炒均匀 , 加盖后继续焖煮5分钟;

6. 加入少许盐和胡椒粉调味后大火收汁 , 最后放入青蒜翻炒均匀即可 。

四、推荐菜谱【木耳大白菜炖粉丝】
原料: 大白菜 红薯粉丝 五花肉 木耳 生抽 料酒 高汤 青蒜 油

制作:1. 热锅凉油 , 加入准备好的五花肉片进锅煸炒至微微出油;

2. 加入少许料酒和生抽翻炒均匀;

3. 加入泡软的红薯粉丝进锅翻炒 , 再加入泡软的黑木耳进锅翻炒两下;

4. 加入大白菜进锅翻炒 , 加入1小碗高汤进锅炖煮三分钟;

5. 加入适量的盐和胡椒粉调味 , 最后放入少许青蒜进锅翻炒变色即可 。

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