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冬至 ， 是中国传统二十四节气之一 ， 也是阳气最虚而阴气最盛的日子 。 冬至一到 ， 寒气逼人 ， 天寒地冻 。 在这个特殊的日子 ， 人们开始注重保健养生 ， 顺应时令的饮食习惯 ， 以迎接严寒的冬季 。
【萝卜|12月22日冬至，提醒：1不碰，2不做，吃3样，顺应时节，安康度冬】一、不碰冷饮 ， 防范寒气入侵
冬至的气温骤降 ， 寒气逐渐增强 。 因此 ， 冬至养生的第一守则是不碰冷饮 。 寒冷的天气本身就容易使人体表面血管收缩 ， 而冷饮更会导致体内寒气直接进入身体 。 这不仅容易引发感冒、咳嗽等疾病 ， 还可能伤及脾胃 ， 影响身体的正常运转 。 在冬至这个寒冷的时候 ， 我们应该选择温热的食物来保暖身体 ， 避免过多地摄入冷饮 ， 有助于维持体内的阳气 。
二、不做剧烈运动 ， 不熬夜 ， 守护健康
冬至时节 ， 寒气渗透到人体深处 ， 此时正是身体最需要休养生息的时候 。 因此 ， 冬至养生的第二守则是不做过多剧烈的运动 。 过度运动会消耗体力 ， 导致阳气耗散 ， 容易受寒感冒 。 适当的锻炼可以促进血液循环 ， 但要避免在严寒的天气里过于劳累 。
同时 ， 冬至之夜日短夜长 ， 人们容易因繁忙而熬夜 。 长时间熬夜不仅容易导致精神疲劳 ， 还可能损伤肝脏 ， 影响身体的免疫力 。 因此 ， 冬至养生的第三守则是不熬夜 ， 保持足够的睡眠 ， 有助于调整身体的生物钟 ， 维护健康 。
三、吃鸭肉、吃羊肉、吃萝卜 ， 顺时而食
冬至养生的重要一环就是合理膳食 。 在这个时节 ， 人们应该选择一些温热的食物来增强身体的阳气 ， 从而提高抵御寒冷的能力 。
1.吃鸭肉：鸭肉性味甘温 ， 具有温补虚损、益气养阴的功效 。 适量的鸭肉可以帮助身体抵抗寒冷 ， 同时还有助于调理气血 ， 提高免疫力 。
推荐食谱：啤酒鸭
材料：鸭肉、啤酒、姜、葱、干红辣椒、青椒、料酒、酱油、冰糖、盐 。
具体步骤：
a. 将鸭肉洗净切块 ， 放入开水锅中 ， 焯一下水 ， 然后捞出 ， 装入盆中 ， 加入适量的盐、姜片和葱段 ， 搅拌均匀 ， 腌制入味 。
b. 热锅加油 ， 放入葱姜和干红辣椒炒香 ， 放入鸭肉 ， 加入适量料酒、酱油 ， 再加入冰糖 ， 翻炒上色后 ， 加入足量的啤酒或清水 ， 大火煮开 。
c. 用小火慢慢炖煮60分钟 ， 加入适量的盐调味 ， 继续炖20分钟 ， 直至鸭肉变得酥烂入味 ， 然后开大火 ， 将汤汁收浓 ， 放入青椒块 ， 翻炒至青椒断生 ， 即可出锅 。
2.吃羊肉：羊肉有温中补虚、暖胃散寒的作用 ， 是冬季保健的极佳食材 。 羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质 ， 对于提高人体的免疫力、增强抗寒能力都有着积极的作用 。
推荐食谱：烤羊排
材料：羊排、孜然粉、盐、黑胡椒、橄榄油、洋葱、大蒜 。
步骤如下：
a. 将羊排用盐、黑胡椒、孜然粉和洋葱丝腌制片刻 ， 增加味道 。
b. 预热烤箱至180摄氏度 ， 将羊排平铺在烤盘上 ， 撒上蒜末 ， 滴上橄榄油 。
c. 放入烤箱烤制 ， 翻面均匀 ， 直至金黄酥脆 ， 即可食用 。
3.吃萝卜 。 冬至时节 ， 萝卜正当旺季 ， 而且其性味辛甘 ， 具有温中解寒、健脾化痰的功效 。 可以用来炖汤、烹饪炖菜 ， 既美味又养生 。
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