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1、准备用料 。排骨、黄玉米、葱、姜、白玉米、盐、料酒、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮 。
2、将排骨洗净后下冷水锅，水开后会有血沫被焯出 。
3、水开后即可把排骨取出，备用 。
4、玉米切小段，葱姜切好备用 。
5、将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好 ， 和葱、姜一起下锅，倒两大勺料酒 。加盖 ， 煮开后转最小火 ， 煮一个半小时 。
【排骨炖玉米的做法 排骨炖玉米的做法窍门】6、加适量的盐 ， 加盖，再煮半小时即可 。
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